西餐_部门副厨师长.docVIP

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2017-06-08 发布于河南
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西餐_部门副厨师长.doc

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西餐_部门副厨师长

主题：厨师 Cook 文件编号: FBWK-JD-07 发文日期: 2010/12/14 页数: 共2页拟文: 叶予舜审核: 批准（总经理）: 收文部门: 总经理办公室抄送: 传阅阅后存档保密保密期限其他岗位概述：协助本部门员工作准备，以有效开展工作。协助上级有效开展工作。从仓库接取物品。程序：职责义务：无技术职责把食品整齐摆放在货架上和冰箱内。保持本部门工作场地干净、整齐。协助清洗设备及用具。商业职责根据标准的烹饪方法在制作。人事责任和其它员工保持良好的工作关系。遵守饭店的规章制度。工作关系和所有员工保持良好的关系。替代和临时责任如果需要，代替部门副厨师长的工作。完成上级布置的其它工作。政策与程序 Policy Process