第三节蛋白质的营养作用及非蛋白氮的利用概要.pptVIP

三、反刍动物对非蛋白氮的合理利用 4、控制喂量，注意喂法 喂量：日粮干物质的1%或日粮蛋白质需要量的20%－30%（生后2－3月龄内的反刍动物不可饲喂） 喂法：须将尿素均匀地拌到精、粗饲料中，严禁单独饲喂或溶于水饲喂。 第三节  蛋白质的营养作用及非蛋白氮的利用 鄂尔多斯生态环境职业学院 柴霞 蛋白质的组成元素 C、H、O、N，另外还有S，少数有P、Fe、Cu等元素 真蛋白质的平均含氮量为16% 饲料中粗蛋白质含量 ＝ 饲料中总含氮量÷16% ＝ 饲料中总含氮量×6.25 一、氨基酸、短肽与蛋白质 （一）氨基酸 氨基酸是蛋白质的基本构成单位。通常将氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸。 1、必需氨基酸 概念：是指畜禽体内不能合成或合成数量很少、不能满足畜禽营养需要，必须由饲料供给的氨基酸。 成年猪需要8种必需氨基酸，即赖、蛋（甲硫氨酸）、色、苏、苯丙、异（异亮氨酸）、亮、缬氨酸； 生长猪需要10种必需氨基酸，另加精、组氨酸； 雏禽需要13种必需氨基酸，另加胱、甘、酪氨酸。 2、非必需氨基酸 概念：是指在畜禽营养上需要，但体内能够合成或由其他氨基酸转化而成，不必从饲料中专门供给的氨基酸。 非必需氨基酸绝大部分由日粮提供，不足部分才由体内合成。 3、限制性氨基酸： 概念：是指饲料中含量较少，低于畜禽的需要量、限制着其他氨基酸