第三章茶园生态方案.ppt

第三 章 茶园生态 茶树的适生条件，主要是指气候和土壤环境中的阳光、温度、水分和土壤等条件的综合。茶树生长发育的状况，直接受这些环境条件的支配。 第一节 气象因子与茶树生育的关系 一、光照对茶树生育的影响 二、温度对茶树生育的影响 三、水分对茶树生育的影响 一、温度对茶树生育的影响 温度是茶树生命活动的必要因子之一。它影响着茶树的地理分布，制约着茶树生育速度。 一般认为适宜茶树经济栽培的温度是在年平均13℃以上。 当昼夜平均气温稳定在10 ℃以上茶芽开始萌动逐渐伸展。生长季节，月平均气温应在18 ℃以上为宜，最适气温20—27 ℃ 。生长适宜的年有效积温在4000 ℃以上。如果当平均气温高于35 ℃持续数日，又伴有旱情，枝梢呈枯萎状。 地温与茶树生育 与茶树生育成呈正相关，相关系数大于气温与茶树生育的相关系数。最适宜，14~20 ℃次适宜21~28 ℃，13 ℃或28 ℃生长缓慢。 控制地温的方法：春季中耕，夏秋季铺或灌溉，秋季施有机肥或提高种质密度，种植防护林。 积温与茶树生育的关系 积温分为活动积温和有效积温 活动积温：指作物某生育时期内日活动温度（即高于或等于生物学零度的日平均温度）的总和 。 有效积温是某作物生育时期内日有效温度的总和，日平均温度减去生物学零度的差值即有效积温。 茶树的生物学零度为10℃ ，全年至少需要≥10 ℃的活动积温3000 ℃。 活动积温≤3000 ℃的茶区要注意冬季防冻。 二、光照对茶树生育的影响 光是茶树生长发育的重要因素之一。是茶树进行光合作用、制造有机养分不可缺少的条件。也是引起茶树体内质变的必要条件，制约着茶树的生命过程。 光照对于茶树的影响，主要是光的强度和性质，茶树有耐荫的特性，喜弱光照射和漫射光。 从叶绿素的吸收光谱分析，光波较短的蓝紫光部分最多，而漫射光主要是波长较短的蓝紫光。 对紫外线有特殊嗜好，在漫射光条件下生长好，因而高山出好茶。 三、水分对茶树生育的影响 雨水充足是必要条件，但是过多也有不利品质的影响。 茶树最适宜的降雨量在年平均1500mm，一般要求达到1000mm以上，生长季节的月降雨量在100mm以上，相对湿度一般以80—90%为佳。 土壤相对含水量以70—80%为宜。这样的雨量和湿度最适宜茶树生长。 第二节、土壤条件 土壤是茶树生长发育的基地，是提供水、肥、气、热的场所。茶树所需的养料和水分都是从土壤中取得的，所以土壤的质地、温度、水分和酸碱度对茶树根系和地上部都具有极为重要的作用。 红壤、黄壤、沙壤土、棕色森林土，较适宜。 土壤要求呈酸性，pH值4.5—6.5（4.5—5.5最适宜）。 选择种茶的园地，土壤深度一般不应浅于60厘米。 不同土壤对茶树根系生长的影响 茶树喜酸性的原因 （1）茶树根的汁液中含有较多的柠檬酸、苹果酸、草酸及琥珀酸等有机酸，这些有机酸所组成的汁液，对酸性的缓冲力较大，对碱性的缓冲力较小； （2）茶树根系微生物需在本性环境下才能生长和侵染与茶树根系共生互利； （3）茶树需要土壤提供大量的可给态铝。在中性及碱性土壤中，铝不溶解，就没有铝离子存在。 （4）茶树是嫌钙植物。 第三节、地形条件 我国现有种茶区域的地形是比较复杂的，山地、丘陵、平地、盆地都有茶的分布，但大多是在丘陵和山地。茶园的地形条件，主要包括海拔，坡度和坡向等几个方面。它直接影响到茶园的小气候和土壤状况，对今后茶园的机械化操作，水利设施以及农、林、牧、副、渔生产的全面安排都有密切的关系。 （1）海拔 随着海拔的升高，气温和湿度都有明显的变化，在一定高度的山区，雨量充沛，云雾多，空气湿度大，漫射光强，这对茶树生育有利，但也不是愈高愈好。一般认为，茶树种植在海拔800米左右的山区有较好的品质。 （2）坡度 坡度大小对温度变化和接受太阳辐射有一定的影响 。 选择地形时，一般选择偏南坡为好，一般要求坡度小于30度，海拔1500米以下。 具体海拔要根据纬度和其他生态因子确定。 茶树的生性有“十喜四忌” 十喜: 喜高山云雾、喜雨水充沛、喜湿润、喜温暖、喜通风、喜半阴、喜酸性、肥沃且透气性强、保肥力好的土壤。 四忌：忌碱性、忌渍水、忌粘性土、忌高温暴晒。 第四节 环境对茶树物质代谢的作用 光照 温度 水肥 （N、P、K肥，矿质元素） 地理状况 （土壤、纬度、海拔） 茶树物质代谢的调控 (覆盖、生长调节剂） 一、 光照与茶树的物质代谢 光照在茶树物质代谢中的作用物质代谢是完成能量代谢的重要环节，只有绿色器官——叶片才能真正担负起这个复杂的代谢任务，叶细胞叶绿体中的叶绿素是接受光能的受体，正是这类色素巧妙地把光能转化为化学能，为一切生命活动提供能源。 茶树叶片中除叶绿素外，还含有类胡萝卜素。