第二章摄食和消化总结.ppt

　　第二章 摄食和消化生理 学习目的与要求 1、了解鱼类摄食的调节； 2、掌握鱼类摄食的活动和特点； 3、熟悉不同消化道的消化特点； 4、掌握消化道运动的调节。 重点：: 消化液的成分及作用 难点：: 消化道运动的调节 第一节 鱼类的摄食活动 一、摄食器官和摄食方式 1.咬食：上下颚、牙齿、肌肉 2.灌食：口裂、口腔容积大 3.吸食：大多数鱼类的摄食方式。 二、摄食行为 　　漫游摄食型： 　　埋伏等待摄食型： 　　表层定位摄食型： 　　底层摄食型： 　　侧扁体形摄食型： 　　鳗形摄食型： 摄食类型 广食性鱼类、狭食性鱼类 植食性鱼类： 腐屑食性鱼类： 食浮游生物鱼类： 食无脊椎动物的肉食性鱼类: 食鱼的凶猛性鱼类： 第二节 摄食活动的调节 环境因素、群居因素、人为因素 一、神经调节 下丘脑主要是侧下丘脑：增食类、抑食类 二、内分泌调节 （一）增食类 1.神经肽Y 2.促食欲素 3.甘丙肽 4.阿黑皮素原基因衍生肽 5.黑色素浓集激素 6.脑肠肽 （二）抑食类 1.缩胆囊肽 2.铃蟾肽 3.促皮质激素释放因子家族的多肽 4.可卡因-安非他明调节转录肽 5.速激肽 6.5-羟色胺 7.瘦素 三、生长激素对摄食活动的影响 四、下丘脑-垂体-肾间轴 　　　　　　　　　第三节 消化器官、消化液和消化酶 一、消化器官 （一）消化道 1.口咽腔：齿、舌、鳃耙 2.食道：大多数鱼类的食道很短。 3.胃： 4.肠：幽门盲囊。植食性鱼类的肠很长。 柱状上皮细胞、杯状上皮细胞 板鳃类有直肠腺，分泌钠离子和氯离子，参与渗透压平 衡的调节。 （二）消化腺 1、肝脏和胆囊：胆汁深绿色 2、胰脏：软骨鱼胰脏发达、独立致密器官；硬骨鱼胰脏弥散型。 有的鱼类胰脏分散在肝脏中，称为肝胰脏。 二、消化液和消化酶 胃液、胰液、胆汁、肠液 （一）胃液 　　1、盐酸 　　2、消化酶 （二）胰液 1、蛋白酶 2、淀粉酶和麦芽糖酶 3、脂肪酶 （三）胆汁 肠肝循环 （四）肠液 （五）消化液分泌的调节 1.胃液的分泌 交感抑制 采食兴奋，具体因素： 　　 胃扩张 　　 组胺 　　 胆碱能药物 　　 激素：胃肠道激素 　　 神经因素 　 2.胰液的分泌 　　 有些鱼类的：促胰液素和促胰酶素 　3.胆汁的分泌 　　　 迷走神经、胆囊收缩素 （六）消化酶的分泌与鱼类食性和习性的关系 　　　1.食性和消化酶 　　　 肉食性鱼类主要分泌蛋白酶； 　　　 植食性鱼类主要分泌淀粉类消化酶； 　　2.饲料和消化酶 　　　 根据饲料调整消化酶的分泌：适应 　　　 肝脏的代谢酶也会随着饲料变化而变化。 　　　3.活动和消化酶 　　　 活动能力强的鱼消化酶多，作用强。 （七）肠道微生物：鲻鱼能消化尿素，有些鱼能消化纤维素、 果胶等多糖。 　　第四节 食物的消化和吸收 　　一、消化 　　　1.蛋白质的消化 　　　2.脂类的消化 　　　 甘油三酯和蜡酯（乙醇和脂肪酸） 　　　3.碳水化合物的消化 　　二、吸收 　　　 肠没有微绒毛，主要有柱状细胞吸收 　　　1.蛋白质的吸收 　　　 氨基酸和二肽 　　　2.脂类的吸收 　　　 主要在肠前部，不形成乳糜微粒。 】　　3.碳水化合物的吸收 　　　　吸收速度：己糖大于戊糖，影响因素： 　　　　糖浓度、pH、盐度、温度 4.水和无机盐的吸收 　　 淡水鱼不饮水，但需经肠吸收无机盐。 　　 盐水鱼大量饮用海水，盐经肠或排泄系统排出。 　　 钙：酸性、维生素D; 铁： 二价、维生素C 三、消化吸收率 　 1.直接法： 　 2.间接法： 　不同食性的鱼类：草食性和肉食性鱼类对糖类的消化吸收 不同 　不同发育阶段：成年高于幼年 不同食物的影响：动物蛋白高于植物蛋白，但对于脂肪差别 不大，并且消化吸收率高，但碳原子越少、不饱和比例越高越容易吸收 第五节 消化道的运动 　一、消化道的神经支配 　　1.神经支配的研究方法： 　　　解剖学方法： 　　　生理学方法： 　　　药理学方法： 　　2.内在神经元 　　3.外部神经元：交感和副交感神经 二、消化道的运动方式 　　 蠕动、摆动、分节运动 　　　摆动时肌原性运动，与消化道排空有关，为纵行肌的活动 　三、消化道运动的调节 　　1.软骨鱼类 　　　迷走神经、乙酰胆碱等。 　　2.硬骨鱼类 　　 乙酰胆碱、5-羟色胺能刺激收缩 　　　肾上腺素抑制收缩。