肯麦思超高频RFI手持机畜牧业解决方案.docVIP

肯麦思超高频RFID手持机畜牧业解决方案 概述 从2003年开始，中国已开始将先进的超高频RFID射频识别技术运用于现代化的生猪屠宰加工企业，开发出了超高频RFID生猪屠宰实时生产监控管理系统。该系统能实时监控生产的全过程，自动、实时、准确地采集主要生产工序与卫生检验、检疫等关键环节的有关数据，较好地满足了HACCP质量监管要求。此外，政府监管部门可以通过该系统有效地监控产品质量安全、及时追踪、追溯问题产品的源头及流向，规范肉食品企业的生产操作过程，从而有效地提高肉食品的质量安全。 超高频RFID技术在畜牧行业的应用主要有两个方面，一方面是建立畜牧管理系统进行动物的精细养殖，另一方面是建立动物的追踪管理系统。当前牛肉产品安全已成为牛肉供应链中的关键因素全世界20多个国家和地区对食品的生产过程进行跟踪与追溯，获得了良好的效果。对牛的生长牛肉的加工、储藏及零售等供应链环节的管理对象进行标识，并相互连接，然后将这些标识用条码与人工可识读方式表示出来。一旦牛肉产品出现卫生安全问题，可以通过这些标识进行追溯，准确地缩小安全问题的范围，查出问题出现的环节，可追溯相关产地的地理位置、屠宰或加工机构，甚至单个牛。这样就可以阻断这些地方的货源流入市场，然后进行有效的治理。 动物安装电子标签的基本方法包括有：颈圈式、耳标式电子标签。 精细养殖数字化系统体系结构 2.4基于超高频RFID 的肉类追踪系统 超高频RFID技术可以应用于畜牧业食品生产的全过程，包括饲养、防疫灭菌、产品加工、食品流通等各个环节，全面引入标准化的技术规程和质量监管措施，建立“从农场到餐桌”的食品供应链跟踪与可追溯体系。 1. 政府牵头，建设肉类食品监管平台，实现供应链各环节关联企业和部门的信息接入和共享，实现从生产源头到零售环节的端到端监控。 2. 牛只养殖环节，通过肯麦思超高频RFID 手持机、RFID标签和配套辅助手段实现其全程饲养跟踪，实现和后端的畜牧生产管理系统集成，并实现和行业主管部门的生畜检疫检验系统对接，同时，相关信息输入肉类食品监管平台。 3. 牛肉运输环节，通过肯麦思超高频RFID 手持机、RFID标签和配套辅助手段在不同运输节点上部署道口监控系统，实现对整个运输过程的监控，并提供生猪检疫检验和运输消毒等活动，同时，相关信息输入肉类食品监管平台。 4. 牛只屠宰环节，通过肯麦思超高频RFID 手持机、RFID标签和配套辅助手段实现对牛只的健康状况核实和确认，集成屠宰场后端管理系统，同时，相关信息输入肉类食品监管平台。 5. 牛肉加工环节，通过超高频RFID 技术，配合条码技术实现牛只信息和牛肉信息之间的关联，同时，相关信息输入肉类食品监管平台。 6. 牛肉批发、零售环节，通过超高频RFID 技术加速物流环节的效率，通过条码技术追溯其源头的信息，强化其市场交易管理，同时，同时，相关信息输入肉类食品监管平台。 牛肉产品跟踪信息流 三．超高频RFID技术在畜牧行业应用的优势 电子标识管理在欧美已使用数年，并已成为技术的展示。除了企业内部在饲养的自动配给和产量统计方面的应用之外，还可用于动物标识、疫病监控、质量控制及追踪动物的品种等方面。超高频RFID技术在畜牧行业的优势主要有以下几点： ⑴非接触自动识读，数据采集方法实时有效 超高频RFID技术是利用非接触的射频识别方式，将安置于动物耳垂或项圈的数据进行采集并进行系统管理，是掌握动物的健康状况和控制动物疫情发生的极为有效的管理方法。 ⑵号码唯一，不易伪造，便于管理 当动物初生时电子标识就被安置于动物耳垂或项圈上，电子标识一次性使用、统一编号、号码唯一。通过对奶牛个体的可追踪管理，进行精密喂养，提高料奶比；同时进行健康预警和牛奶品质监控，提高优质奶产量，以大大增加企业的经济效益。 ⑶与信息技术结合，有利于跟踪管理 通过配套软件管理程序，对其生长的周期进行全程监控。如是否在无污染的自然环境中放养，水土、空气等指数是否达标，兽药和添加剂的使用情况，饲料是否受到过农药或残留添加剂的污染等，并记录它在不同时期在何牧场进行放养，以及其防疫情况、健康状况等重要信息。当食品动物达到出栏标准时，屠宰场将严格查阅该动物的“ 品质档案”，只有通过严格的检查后方可进行宰杀，并将该“ 档案” 存档，以备今后进行“品质追溯”。