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第七章 微 生 物遗传与育种 第一节 微生物遗传变异的物质基础 第二节 微生物的变异、育种和菌种保存 第一节 微生物遗传变异的物质基础 一、遗传物质DNA（RNA） 染色体由蛋白质和核酸（主要是DNA）组成。 （一）细菌转化实验（transformation） 转化：一个品系的生物吸收了来自另一品系的生物的遗传物质，从而获得了后一品 系的某些遗传形状的现象。 英国科学家Griffith进行肺炎链球菌的研究时发现转化现象。 研究对象：Streptococcuspneumoniae S型菌株：有致病性，菌落表面光滑，有荚膜 R型菌株：无致病性，菌落表面粗糙，无荚膜 （2）细菌培养实验 热死S菌 不生长 活R菌 长出R菌 热死S菌+活R菌 长出大量R菌和10 -6 S菌 （3）S型菌的无细胞抽提液试验 活R菌+S菌无细胞抽提液 长出大量R菌和少量S菌 （4）1944年Avery等转化物质的化学本质进行了鉴定 （二）病毒重建实验 烟草花叶病毒（TMV） 由蛋白质外壳和核糖核酸（RNA）核心所构成。 （三）噬菌体感染实验 A. D. Hershey和M. Chase，1952年 二 DNA分子结构 三 DNA分子的复制 由于DNA是遗传信息的载体，在合成 DNA时，决定其结构特异性的遗传信息只 能来自其本身，因此，必须由原来存在的分子为模板来合成新的分子，即进行自我 复制（self-replication)。 半保留复制 以DNA双螺旋的每条链为模板合成其互补链，新合成的子代DNA分子一条链来自亲代DNA，另一条链则是新合成的，因此称为半保留复制。 A T； C G 复制的起点、方向和单位 DNA的半不连续复制 生物体内DNA的两条链都能作为模 板，合成出两条新的互补链。由于 DNA分子的两条链是反向平行的，一条链的走向为5′→3′，另一条链为 3′→ 5′。当DNA复制时，一条链是连续的， 另一条链是不连续的，由冈崎片段组成所以称为半不连续复制。 四、RNA RNA组成 腺嘌呤核糖核苷酸 （A） 鸟嘌呤核糖核苷酸（G） 胞嘧啶核糖核苷酸 （C） 尿嘧啶核糖核苷酸（U） 真核生物RNA的类型： 核糖体RNA（ribosomel RNA,缩写成rRNA）； 转运RNA（transfer RNA,缩写成tRNA）； 信使RNA（messengr RNA，缩写成mRNA）； 真核细胞中还有少量的核内小RNA（snRNA)。 作为遗传物质的RNA 复习题 微生物遗传变异的物质基础是什么? 试述前人是怎样发现证明遗传物质的 本质的。 什么是转化？谁最先发现此现象的 ？ 简单描述DNA的一、二、三级结构。 试述DNA的复制方式。 简述RNA病毒的复制方式。 * 细菌转化实验 病毒重建实验 菌体感染实验 遗传物质是核酸 证明 （1）动物实验 对小鼠注射活R菌或死S菌 小鼠存活 对小鼠注射活S菌 小鼠死亡 对小鼠注射活R菌和热死S菌 小鼠死亡 抽血分离活的S菌 加热杀死的S型细菌细胞内可能存在一种转化物质，它能通过某种方式进入R型细胞并使R型细胞获得稳定的遗传性状。 S型菌 抽提纯化 转化因子 多种蛋白酶 脱氧核糖核酸酶 不影响转化效果 转化现象立即消失 直接证明DNA是转化因子 TMV 水和苯酚溶液中 振荡 蛋白质 RNA 感染烟草 感染烟草 不出现病害症状 出现病害症状 TMV遗传物质是RNA 病毒蛋白质的特性为 它的核酸所决定 （1）含32P-DNA的一组：放射性85%在沉淀中。 （2）含35S-蛋白质的一组：放射性75%在上清液中 所以，进入细胞的是噬菌体的核酸而不是蛋白质。 一级结构 二级结构 碱基组成 腺嘌呤（A） 胞嘧啶（C） 胸腺嘧啶（T） 鸟嘌呤（G） Watson和Crick最早提出 1958年，Meselson和Stahl以及 Tayor证实 DNA的复制是从特定部位开始的，此特定部位称为复制起点（origin) ；复制