谷子(millet).ppt

谷子栽培学 第一节 概 述 一、谷子在国民经济中的地位 谷子属禾本科，狗尾草属，古称粟。起源于中国，是我国主要栽培作物之一。谷子营养丰富，适口性好，长期以来被视为滋补强身食物。是我国北方地区人们喜爱的食粮之一. 谷子是耐旱、耐瘠、高产作物。根系发达，能从土壤深层吸收水分；谷子叶面积小，叶脉密度大，保水能力强，蒸发量小，在干旱条件下具有高度的耐旱耐瘠性，在干旱瘠薄的土壤上种植，具有良好的高产稳产性 二、谷子生产概况 谷子是我国古老的栽培作物之一。早在六七千年前新石器时期黄河流域一带就大量种植，殷商时期已是人们的主食.(距今7500年的河北武安磁山遗址的窖穴中还发现大量储藏的炭化粟) 谷子在世界上分布很广，主要产区是东南亚、中亚，中洲等地，以印度、中国、尼日利亚、尼泊尔、俄罗斯、马里等国栽培较多 全国谷子种植面积约140万hm2，占全国粮食作物种植面积的1.2%～1.4%；总产量约280万t，占全国粮食总产量的0.5%～0.7％；平均单产1604～2359 kg/hm2。 种植面积较大的省区依次是河北、山西、内蒙、陕西、辽宁、河南、山东、黑龙江、甘肃和吉林，上述10个省区谷子面积占全国谷子总面积的97％，其中60%分布在华北干旱最严重的河北、山西、内蒙三省区。 三、谷子种植区划 东北春谷区 包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部。一年一熟，常与大豆、高粱、玉米轮作。栽培品种多为单秆、大穗、繁茂型 华北平原夏谷区 包括河南、河北、山东等省。冬小麦收获后种谷子。本区丘陵山地有少量春谷栽培。栽培品种生育期短，株矮、穗大、粒大 内蒙古高原春谷区 包括内蒙、河北的张家口、山西的雁北。一年一熟，与玉米、高粱、马铃薯轮作。栽培品种生育期短，矮秆、大穗 黄河中、上游黄土高原春夏谷区 包括山西、陕西、宁夏、甘肃等。春播为主，在平川地区小麦收获后种植夏谷。一年一熟或两年三熟。 四、谷子的起源与分类 (一) 起源 中国 有5000～8000年的栽培历史 狗尾草是栽培谷子的近缘祖先 谷莠子与谷子亲缘关系最近，是谷子与狗尾草的中间类型。 第二节 谷子栽培的生物学基础 一、谷子的生长发育 （一）种子萌发与出苗 温度：谷子发芽的适宜温度15～25℃ 最低温度6℃ 最高温度30℃。 水分：谷子种子发芽需水较少，吸水约占种子重量的25％。田最大持水量为50％～60%左右。 （二）根的生长 谷子为须根系，由初生根与次生根组成。抽穗前在近地表的茎节上也可发生气生根。 初生根入土较浅、一般为20～40 cm。幼苗4叶时，主茎地下6～7节处发生次生根，入土深度达100 cm以上，水平分布达40～50 cm。 （三）分蘖 幼苗4～5片叶时，地下2～4个茎节上开始发生分蘖。分蘖多少与品种和栽培条件有关。分蘖性强的品种分蘖可达10个以上。 （四）叶的生长 谷子叶为长披针形。叶由叶片、叶舌、叶枕及叶鞘组成，无叶耳。 一般主茎叶为15～25片，个别早熟品种只有10片。基部叶片较小，中部叶片较长，长20～60 cm，宽2～4 cm，上部叶片逐步变小。不同品种和不同栽培条件下，单叶数目及叶面积亦有变化。 （五）茎的生长 谷子茎直立，圆柱形。茎高60～150 cm。茎节数15～25节，少数早熟品种有10节。基部4～8节密集，组成分蘖节。地上6～17节节间较长。 （六）幼穗分化形成 1、穗结构 圆锥花序。由穗轴、分枝、小穗、小花和刚毛组成。主轴粗壮，主轴上着生1～3级分枝 一个谷穗有60～150谷码。谷码多以螺旋形轮生在穗轴上，每一轮3～4个谷码。 小穗着生在第3级分枝上，小穗基部有刚毛3～5根。每个小穗内有2个颖片，内有两朵小花，上位花为完全花，下位花退化。1枚雌蕊，3枚雄蕊，子房基部侧生2个浆片，开花时柱头和雄蕊伸出颖外，子房受精后结子1粒。每个谷穗有小穗3000～10000个。 穗型 由于穗轴一级分枝长短不同，以及穗轴顶端分叉的有无，构成了不同穗型。常见的穗型有：纺锤形、圆筒形、棍棒形、鞭形、鸭嘴形和龙爪形等。 2、幼穗分化过程 生长锥未伸长期。长宽比≤1.1。 生长锥伸长期。 始于12～13片叶，此期约12d 枝梗分化期。始于15～16片叶，约需13d。决定谷子穗码大小、小穗与小花多少的关键时期 小穗分化期。始于16～17片叶，此时期如遇干旱，小穗原始体的膨大就要受到影响 小花分化期。始于17～18片叶，此期对外界条件反应敏感，干旱、低温都会引起雌雄蕊发育不完全，增加不孕花 小