合肥市蜀山区食品安监管存在的问题与对策研究硕士一稿.docVIP

合肥市蜀山区食品安全监管存在的问题与对策研究 摘要：食品安全直接关系到千家万户百姓的健康和安全，关系到社会发展和稳定。特别是随着经济日益全球化和国际食品贸易的扩大，一些影响大、涉及广的重大食品安全事件屡屡发生，严重威胁着人们生命财产安全，食品安全工作的重要性日益突出。食品安全是公共安全的重要组成部分，履行好食品安全监管职责是监管部门的重要工作之一。近年来，我国频频暴发食品安全事件，不能不让我们对我国现行食品安全监管情况进行反思。我国现行食品安全监管暴露出监管体制、监管法律、监管技术的不足及标准缺失、信用缺乏、信息不对称等等弊端。因此，有必要对食品安全监管问题进行深入的分析，结合实际，提出一些解决问题的办法。本文第一章为绪论。本章主要就本课题研究的背景、目的、意义、研究内容、研究方法、国内外研究现状等多个方面进行了阐述。首先分析了世界和中国食品安全现状，其次就目的意义进行了简单阐述，再次就国内外研究现状进行了分析，最后就研究方法和内容进行了阐述。第二章为食品安全监管及其相关法律法规概述。本章首先分析了食品安全监管的概念、主体和客体以及食品安全监管的责任，其次就目前我国、安徽省、合肥市食品安全监管的法律法规进行了梳理。第三章为合肥市蜀山区食品安全监管现状。首先分析了合肥市蜀山区食品安全监管管理体制，其次分析了合肥市蜀山区食品安全监管管理队伍，再次分析了合肥市蜀山区食品安全监管管理对