食物中毒的表现与紧急处理.pptVIP

食物中毒的表现与紧急处理 莲都区白云社区卫生服务中心 胡红梅 * 夏日来临，气温升高，空气湿度加大，是细菌、野菜和野蘑菇生长繁殖的良好时机，食品安全风险随之增加，因此,环形变压器，预防食物中毒成为食品安全的警示话题。 * 生活中一日三餐是每个人所必不少的。但如不注意饮食卫生，就会病从口入，引起食物中毒，影响身体健康，甚至会危及生命安全。特别是在集体环境中生活的大学生，更应注意防止食物中毒。 * * (1)细菌性食物中毒。细菌可污染食物，并在食物里大量繁殖，有的还产生毒素。人吃了含有大量细菌或细菌毒素的食物就会发生食物中毒。 1、食物中毒的种类。常见的食物中毒大致可分为三种类型： * 由于麻痹大意，误食了有毒的化学性食物或食用了被农药所沾污的食品而引起食物中毒。 (2)化学性食物中毒。 * 常吃的食物由于加工、烹调方法不当，没有把食物中的有毒成分除去，或误食了有毒的动植物而引起的中毒，常见的含有毒素的动植物有：河豚鱼，腐料蔬菜，发芽土豆，苦瓠子，毒磨菇等。 (3)有毒动植物中毒。 * 2、要防止食物中毒，在日常生活中要注意以下几点： (1)个人卫生。养成饭前、便后洗手的卫生习惯，吃食品最好不要用手直接拿，要垫一个干净的食品袋或用你自己的餐具。 * (2)餐具卫生。每个人要有自己的专用餐具(碗、筷、勺，吃饭之前用开水烫一遍)，饭后洗干净存放在一个干净的塑料袋内