环境工程论文——厨余垃圾处理精讲.doc

厨余垃圾的现状及微生物处理 摘 要 本文介绍了厨余垃圾的概念及对环境的危害，通过查阅资料分别阐述了中国、美国、欧洲与韩国的处理现状，综述了目前厨余垃圾的几种基本处理方法，包括了填埋法、堆肥法、破碎直排法以及能源化处理等。在现有处理技术下重点介绍了微生物对厨余垃圾的处理，最后提出了厨余垃圾资源化技术的发展趋势和一些具体想法。 关键词：厨余垃圾、现状、微生物、处理技术 ABSTRACT This paper introduces the concept of kitchen waste and harmful to the environment, through access to information described the deal with the current situation of China, the United States, Europe and South Korea, reviewed several basic processing of kitchen waste, including landfill method, composting method, broken direct drainage method and energy of treatment, etc.In the existing processing technology focuses on the microbial of kitchen garbage treatment, finally proposed the kitchen garbage resources technology development trends and some specific ideas. Key words kitchen waste；current situation； icrobes； processing technology一 前　言 1 二 厨余垃圾的简介与危害 2 （一） 厨余垃圾 2 （二） 厨余垃圾的危害 2 三 国内外厨余垃圾的现状及处理方式 4 （一） 中国厨余垃圾的现状及处理方式 4 （二）国外厨余垃圾的现状及处理方式 6 （1）美国厨余垃圾的现状及处理方式 6 （2）欧洲厨余垃圾的现状及处理方式 7 （3）韩国厨余垃圾的现状及处理方式 8 四 厨余垃圾的处理技术概述 9 （一） 直接破碎排放 9 （二） 卫生填埋 9 （三）微生物处理 10 （四） 饲料化处理 10 （五） 能源化处理 11 五 厨余垃圾的微生物处理技术 12 （一） 厨余垃圾好氧堆肥技术 12 （1）好氧堆肥的原理及工艺系统 12 （2）好氧堆肥的影响因素及研究进展 12 （二） 厨余垃圾厌氧发酵技术 13 （1） 厌氧发酵对有机质的降解机理 13 （2）厌氧发酵的影响因素及研究进展 13 六 结论与展望 15 参考文献 17 致　谢 20 一 前　言 厨余垃圾主要是家庭、宾馆、饭店、学校等机关企事业等单位饮食残留下来的供餐垃圾,是人们生活消费过程中产生的一种固体废弃物[1]。 从20世纪初由于经济大力发展，人们生活水平大有提高以及全球人口数量日益提高，导致厨余垃圾的产量也随之明显增长。现在世界每年产生的城市生活垃圾为500亿吨左右。厨余垃圾在其占的比重为10%~20%[2]。厨余垃圾由于容易发酵、变质、腐烂、不仅产生大量的毒素，散发气味，在地表堆积时还会污染水体和大气，更滋生有害细菌[3]。所以厨余垃圾处理的不及时，不仅影响一个城市的市容和环境卫生，而且还会传播疾病，危害人类的日常生活和心身健康。因此，厨余垃圾的资源化、无害化处理在全球大部分国家日益受到重视。 二 厨余垃圾的简介与危害 （一） 厨余垃圾 生活垃圾一般可分为四大类：可回收垃圾、厨余垃圾、有害垃圾和其他垃圾。 狭义的厨余垃圾是有机物的一种，分为熟厨余包括剩菜、剩饭、菜叶；生厨余垃圾包括果皮、蛋壳、茶渣、骨头；泛指家庭生活饮食中所需要的来源生料及成品或残留物。但是广义的厨余垃圾还包括用过的筷子，食品的包装材料等。 （二） 厨余垃圾的危害 厨余垃圾废弃后，对人类生活和环境的主要危害是： 占用土地，污染土壤。我们每天生活所产生的垃圾有的运进了填埋场，有的被焚烧，但是大部分的厨余垃圾就是任意堆放[4]。而垃圾不会很快消解，所以垃圾越来越多，占用的土地爷越来越广。有害物质也渗透到土壤里改变土质。此外，厨余垃圾污染耕地。在农村和郊区大部分厨余垃圾未经过处理就随地堆积在农田旁边，或经过简单的处理后用于农田做有机肥，破坏了土壤结构，其中残留的有害物质通过食