菌菇的鉴别精讲.docVIP

菌 菇 品 种 鉴 别 红鬼笔 ?编辑 红鬼笔，别名：深红鬼笔，在客家方言区因其味道难闻如鸡屎，所以也称之为：鸡屎菌。拉丁文名：Phallus rubicundus (Bosc.) Fr.属鬼笔目真菌子实体，菌盖近钟形，具网纹格，多生长于腐殖质多的地方，据说可以食用，洗去菌盖粘物，煮熟后可以食用，咀嚼酥脆，香嫩，与竹荪有点相似，不可吃太多，会引起身体发热。也有有毒一说。 中文学名 红鬼笔 拉丁学名 Phallus rubicundus (Bosc.) Fr. 别????称 深红鬼笔 界 植物界 门 真菌门 亚????门 担子菌亚门 纲 腹菌纲 目 鬼笔目 科 鬼笔科 属 鬼笔属 种 红鬼笔 分布区域 我国大部地区有分布。 目录 1?简介 2?形态特征 3?生长习性 4?分布地区 5?食用价值 6?药用价值 编辑 基本资料：红鬼笔解析图 中文学名：红鬼笔 拉丁学名：Phallus rubicundus (Bosc.) Fr. 中文别名：深红鬼笔 分类地位：鬼笔目、鬼笔科、鬼笔属 编辑 子实体中等或较大, 高10-20cm。菌盖近钟形，具网纹格，上面有灰黑色恶臭的粘红鬼笔 液(孢体)，浅红至橘红色，被粘液覆盖，顶端平，红色，并有孔口，盖高1.5-3cm ，宽1-1.5cm。菌柄海绵状，红色，长9-19cm，粗1-1.5cm，圆柱形，中空 ，下部渐粗 ，色淡至白色，而上部色深，靠近顶部橘红至深红色。菌托有弹性，白色，长2.5-3cm，粗1.5-2cm。孢子椭圆形，几无色，3.5-45μm×2-2.3μm。 编辑 红鬼笔 生态习性：夏秋季在菜园、屋旁、路边、竹林等地上成群生长。多生长在腐殖质多的地方。 编辑 我国的广东、广西、海南、云南、贵州、湖南、河南、湖北、香港、西藏、陕红鬼笔 西、新疆、甘肃、河北、辽宁、黑龙江、江苏等。 编辑 红鬼笔 经济用途：此菌盖表面粘液腥臭，有人认为有毒或怀疑有毒[1-2]??。其实可以食用，洗去菌盖粘物，据说煮熟后可以食用，咀嚼酥脆，香嫩，与竹荪有点相似，不可吃太多，会引起身体发热， 编辑 据民间经常食用的人说，有壮阳的功效，可药用。据《本草拾疑》记载，可治“ 红鬼笔图片?(2张) ?疮疽、虱疥、痈瘘”，有散毒、消肿、生肌作用。治疗疮疽时，将冲洗掉菌盖表面粘液后的子实体晒干或焙干，研末和香油调成膏涂或将干粉敷于患处。死亡帽 ?编辑 死亡帽又称之为毒鹅膏、有毒鹅膏、死帽蕈、鬼笔鹅膏等。被认为是世界上最毒的蘑菇，含有鬼笔毒素与鹅膏蕈碱两种毒物，仅仅食用30克便足以致人于死地。症状可能会在食用以后8到12小时才出现，初期症状包括腹痛、腹泻、呕吐、低血压、黄疸、抽搐、昏迷、肾功能衰竭、心脏骤停。但可以在短时间内引起肾功能衰竭，致人死亡。 死亡帽为一种剧毒的担子类真菌，在全球范围内，这种看似无辜的真菌可是多数与蘑菇有关的死亡事件的罪魁祸首。 中文学名 死亡帽 拉丁学名 Amanita phalloides 界 真菌界 类????型 一种剧毒的担子类真菌 初期症状 腹痛、腹泻、呕吐、低血压 内????含 鬼笔毒素与鹅膏蕈碱两种毒物 目录 1?死亡帽 2?基本资料 3?生物学特征 4?科学命名 5?分类学 6?毒性 编辑 千万不要将可食用的蘑菇种类同死亡帽（Amanita phalloides）混淆，后者含有鬼笔毒素与鹅膏蕈碱两种毒物，仅仅食用30毫克便足以致人于死地。症状可能会在食用以后8到12小时才出现，但可以在 一周内引起肾功能衰竭，致人死亡。 编辑 蕈伞：绿或灰色，凸圆形，边缘平滑，表面为内生纤维质。蕈褶：白色离生。 蕈柄：和蕈伞相同或为白色，有显著的蕈托，宽3-5厘米。 生长环境：与多种硬木树形成菌根，如山毛榉，栎木和榛木等，多见于肥沃的土壤上。 分布：广泛分布于欧洲，也见于整个北美。 毒鹅膏的菌盖很大，一般直径是5－15厘米，呈圆形或半球状，但会随着时间慢慢变成扁平 。 菌盖颜色以灰色、微黄、橄榄绿为主，雨后颜色往往更淡。菌盖当湿润时呈黏性，表皮容易脱落 。毒鹅膏的菌杆上的体环像小裙，一般位于菌盖下1-1.5厘米的位置。白色薄层自由下垂。菌托色白，像气囊肿胀。 由于这样的菌托是它的重要特征，应该避免瓦砾掩盖，以便检查。 编辑 毒鹅膏，是鹅膏菌属的一员。毒鹅膏广泛分布在欧洲，并且以菌根型式共生于落叶性乔木。在某些案例中，毒鹅膏会因种植如橡树、栗树和松树的非本土树种，而意外散播到新的环境中。大型的植物部分（子实体）在夏季和秋季出现；菌伞一般呈现绿色，并且有白色的菌柄和菌褶。毒鹅膏 这种毒菇会被误认为数种可食用种类（尤其像草菇）而被人类食用，因而导致意外中毒的比例上升[2]??。毒鹅膏是已知的毒菇中最毒的一种菇类。这种菇类在人类因毒菇中毒而死亡