人教版教学教案广西崇左市龙州县高级中学生物课件(第三章 生物的新陈).pptVIP

第三章 生物的新陈代谢 一、糖类代谢 二、脂质的代谢 三、蛋白质代谢 四、三大营养物质代谢的关系 （四）三大营养物质代谢的相同点和不同点 五、三大营养物质代谢与人体健康 本节课小结 三大营养物质代谢的过程 三大营养物质的相互转换及其比较 三大营养物质代谢与人体健康的关系 * * 第六节 人和动物体内三大营养物质的代谢 高中生物第一轮复习 三大营养物质代谢与人体健康密切相关 来 源 去 路 食物中 的糖类 肝糖元 非糖物质 血 糖 CO2+H2O+能量 肝糖元、肌糖元 脂肪、某些氨基酸 消化吸收 分解 转化 氧化分解 合成 转变 来 源 去 路 食物中 的脂肪 储存脂肪 非脂类物质 脂肪 脂肪 甘油、 脂肪酸 消化吸收 分解 转化 储存 分解 氧化分解 转变 CO2+H2O+能量 糖元等 来 源 去 路 食物中 蛋白质 组织蛋白 代谢中 间产物 氨基酸 各种组织蛋白以及酶和激素等 新氨基酸 消化吸收 分解 氨基转换 合成 氨基转换 脱氨基 含氮部分 尿素 肝脏 不含氮部分 氧化分解 合成 CO2+H2O+能量 糖类、脂肪 （一）转换关系 蛋白质 氨基酸 糖 类 脂 肪 （二）有条件转化： （三）相互制约： 糖类供应充足时，糖类可能大量转化为脂肪， 脂肪不能大量转化为糖类 当糖类代谢发生障碍时，有脂肪和蛋白质供能； 当糖类和脂肪摄入量不足时，蛋白质分解增加； 当大量摄入糖类和脂肪时，蛋白质分解减少 不 同 点 条件 功能 代谢 来源 相 同 点 ①食物消化吸收②物质转化③自身物质分解或转化 均可合成、分解、转化 均可作为能源物质 代谢过程均需要酶的参与 ①贮存：糖类、脂肪可以贮存，蛋白质不能 ②代谢产物：共有终产物为CO2、H2O，蛋白质代谢特 有产物有尿素 ③能源物质地位：糖类是主要能源物质，脂肪是储能 物质，蛋白质是能源物质 （一）糖类代谢与人体健康 1.成人正常血糖含量： 80~120mg/dL 2.血糖平衡调节的机制： 参与血糖调节的激素有： 胰岛素 胰高血糖素 肾上腺素 神经调节 和 体液调节 3.血糖含量异常疾病 治疗措施 症状 疾病名称 血糖含量 小于60 mg/dL 小于45 mg/dL 大于130 mg/dL 大于160 mg/dL 低血糖早期 低血糖晚期 高血糖 糖尿病 头晕、心慌、出冷 汗、面色苍白、四 肢无力 惊厥、昏迷 多食、多饮、多 尿、身体消瘦 口服糖类 静脉注射葡 萄糖溶液 口服降糖药物 注射胰岛素 （二）脂质代谢与人体健康 脂质代 谢异常 肝功能不好 磷脂合成少 脂蛋白合成受阻 脂肪肝 肝硬化 （三）蛋白质代谢与人体健康 1.每天摄入足够量的蛋白质 2.均衡饮食，提高对摄入蛋白质的利用率 3.儿童、孕妇、大病初愈者需摄入较多的蛋白 4.动物性食物与植物性食物合理搭配 练习 1.非必需氨基酸：人和动物体内能够合 成的氨基酸 2.必需氨基酸：不能在人和动物体的细 胞内合成的氨基酸。如： 赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、 异亮氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸、缬氨酸 氨基酸的种类 氨基转换作用和脱氨基作用 1.氨基转换作用 氨基酸+酮酸 转氨酶 新的氨基酸+新酮酸 2.脱氨基作用 R CH-NH2 + O2 COOH 酶 R C O + NH3 COOH 酮酸 注意：氨基转换作用只能改变体内氨基酸的种类，不能改变氨基酸的 数量；脱氨基作用减少体内氨基酸的种类和数量。 例题2.(06年高考)如图表示人体内三大营养物质代谢之间 的关系。据图回答下列问题： 糖类 脂肪 氨基酸 蛋白质 a 充足条件 b c d 脱氨基 （1）三大营养物质在体内共有的代谢 终产物是__________，蛋白质特有的 代谢终产物是______。 （2）糖类在代谢过程中可通过[d]_______ 作用形成非必需氨基酸。化验人体血液中 __________酶的含量，可以作为诊断是否 患有肝炎等疾病的一项重要指标。 （3）某人患有糖尿病，一日三餐只吃一些 蔬菜、瘦肉和牛奶，如果发现其尿中仍含有 较多葡萄糖，说明体内发生了图中___过程， 其初步过程称为______作用。 CO2+H2O 尿素 氨基转换 谷丙转氨 C 脱氨基 下一页 （4）某学生身高1.55m，体重80kg，父母让其多吃米饭， 不吃荤菜。一段时间后，其体重有增无减，原因是体内发 生了图中____过程所致。医生认为该同学营养不良，其所 缺少的营养物质主要是________。科学的减肥方法应该在 保证营养的前提