厨馀回收.ppt

吃剩的午餐，跑到哪裡去了？ 小朋友，你知道為什麼我們每天中午要將剩菜剩飯一起排隊倒到桶子裡面嗎？ 沒錯，你答對了！！我們要把剩菜剩飯送到廚房做回收。 你知道為什麼要回收嗎？ 你知道廚房的阿姨怎麼處理這些東西嗎？ 你知道這些剩菜飯最後會變成什麼東西嗎？ 讓我們一起來看看，剩菜剩飯怎麼大變 身！！ 什麼是廚餘？ 為什麼 要做廚餘回收呢？ 經過專家的研究，台灣一般家庭中，有 36~64%的垃圾是來自於有機廢棄物，也就是所 謂的廚餘。廚餘不僅增加了垃圾的份量，加重 掩埋場的負擔，更因為垃圾中的水份過高，造 成燃燒不易，使得垃圾焚化的成本大增，焚化 爐的壽命也因此而縮短。 推動廚餘回收，可以大幅度的減少垃圾的 份量。 廚餘的處裡方法有哪些？ 回收廚餘製成 有機肥的方法 1.準備廚餘回收桶 2.廚餘盡量切成小塊體積?? 3.將廚餘瀝乾水份 4.放入廚餘回收桶內? 5.灑上生化除臭菌粉 6.廚餘回收桶應隨時密封? 7.收集滲出水 8.稀釋100-300倍，可為液肥 9.腐熟後將有機垃圾埋入土中 自製廚餘桶的廚餘有機肥處理過程 1.尋找一塑膠桶，底部墊高(或  鋪上網子)並打洞，製成簡易 的有機堆桶 2.在桶底鋪上6、7公分的土 3.將果皮、菜渣、骨頭、剩飯 等廚餘，盡可切成3至5公分 見方，於瀝乾後平鋪在桶子 裡 4.在廚餘上方鋪土並壓實，以 避免臭味逸出 5.蓋上桶蓋並用重物將蓋子壓 緊，隔絕空氣(因生化菌類 為厭氧性)及蚊蠅，並將生 堆肥桶置於陰暗處 6.重覆步驟3.4.5.，像三明治 的做法一樣 7.桶底的水龍頭，平時應關 閉。約3~5天後，廚餘分解 產生水之後，將桶底水龍頭 打開，排出桶底累積的水。 8.約每隔3天，排去桶底累積水 一次，避免生蟲；最後再於 最上層鋪一層較厚，約7、8 公分的土 9.大約3至6個月後，這些廚 餘就變成黑褐色的有機肥 料了；以1(有機肥料)： 5(土壤)的比例混合，便可 讓你心愛的植物變得更加 茂盛、美麗。 廚餘變成有機肥製作五大原則 1.廚餘桶和生化除臭劑不要直曬太陽。 2.桶子要密封，空氣不要進入（生化粉也要 密封）─因為生化菌是厭氧性。 3.將廚餘水份瀝乾，經生化除臭劑作用約二 至三天可排水使用，此 水即是營養液。 4.洗潔劑、洗碗精不要進入 因石化成品有害 微生物。 5.處理劑（生化除臭劑）要夠，一桶6加倫用 量約500公克。廚餘量大時，要用剷子拌一拌，讓廚餘都沾到處理劑。 廚餘回收再利用 方法與方法評估 ？ 養豬 2.自然分解法 3.生物法 4.堆肥桶、堆肥箱 5.堆肥桶與自然分解合併法 6.廚餘處理機 7.再生飼料或有機資材法 8.機械好氧堆肥法 9.再生燃料或發電法 10.液肥化法 養豬： 高溫蒸煮後充當豬隻飼料。 方法評估： 以餿水及水果皮為主（硬質果皮如 榴槤皮、柚子皮等不宜），高溫蒸煮後 充當豬隻飼料，回收再利用方式簡單及 費用低，惟仍須添加其它飼料改善肉 質，以及若分類回收不當，餿水中含有 牙籤及筷子等，將造成豬隻食用後傷害 死亡。 自然分解法： 以簡易土地掩埋自然分解為腐植土方式。 方法評估： 只要有土地，方法簡單人人可做 做。只是，若超過土地之有機負荷量 ，仍會有造成土壤與地下水污染的隱 憂。 生物法： 養殖蚯蚓、蛆等為雞、鴨、鵝、魚 之飼料。 方法評估： 以處理果皮與動物性殘渣為主，屬 小規模性，養殖過程中易產生嚴重臭味 污染問題。 堆肥桶、堆肥箱： 將廚餘水分濾乾後，堆置於堆肥桶 中，並撒上一層堆肥菌（或木屑、米糠）， 定期將滲出水排出使用，廚餘最後轉化為堆 肥。 方法評估： 設備簡單便宜、操作容易，惟堆肥時間 長達3至6個月，且需較多之貯存設備與存放 空間。 堆肥桶與自然分解合併法： 先以堆肥桶處理，再以自然分解 法接續處理。 方法評估： 併用可縮短單獨使用堆肥桶之時 間，且可以社區集中處理，解決公寓住 戶無土地採自然分解法之困擾。 廚餘處理機： 以電力為能源，利用加熱、攪拌、破碎 等流程將廚餘轉化為有機資材 方法評估： 處理速度快約一至三日，惟廚餘轉化之 有機材，仍未完全腐熟，須進一步腐熟處理 ，否則施用於農地須預防對作物造成根部傷 害；另其設備購置費造價高且另須支付操作 電費與維修費。 再生飼料或有機資材法： 經由物理或化學方法將廚餘轉變為 禽畜可食用之飼料或有機