第四部分——超临界流体萃取过程中的传质理论分析.pptVIP

★超临界流体萃取过程是一个高压操作过程，装置的设计压力一般大于32Mpa，主要设备都是二类或三类压力容器。 ★被萃取物料大多是固体，间歇操作是过程的特点之一，萃取器顶盖需频繁开启进出料，故对萃取器、分离器的设计要求较高，即要求物料进出口的拆卸要方便、安全、可靠，对疲劳设计、快开密封结构设计、厚壁容器的传热及拆卸料的自动化等提出了更高的要求。 ★除了压力容器外，增压设备也是超临界流体萃取过程中的一个重要设备。流体的压缩可采用压缩机（柱式或隔膜式压缩机），也可以用高压泵。前者设备体积较大，流体循环过程无相变；后者设备体积相对较小，但流体循环过程有相变，故需要配置冷冻装置。 超临界流体萃取设备特点 4.6.2 超临界流体萃取应用 原料 萃取溶剂 萃取物及形态 收率 / % 白芍 CO2+95%乙醇 含芍药甙浸膏 2.5 白芷 CO2 浸膏 0.9 薄荷草 CO2 薄荷油 4.8 丹参 CO2+95%乙醇 丹参酮 2.1 草珊瑚 CO2+95%乙醇 浸膏 2.3 苍耳子 CO2 油状物 6.5 柴胡 CO2 油状物 1.9 穿心莲 CO2+95%乙醇 穿心莲内酯 8.3 川芎 CO2 浸膏 5.6 当归 CO2 油状物 2.5 丁香 CO2 油状物 20 杜仲 CO2+60%乙醇 桃叶珊瑚甙等 — 莪术 CO2 浸膏 6.0 防风草 CO2 浸膏 3.5 蜂蜡 CO2 腊状物 2~6 广藿香 CO2 浸膏 2.9 虎杖 CO2+夹带剂 白藜芦醇等含量 2~3.5 苦参 CO2+表面活性剂 苦参碱 1.2 苦马豆 CO2 油状物 6.8 苦楝皮 CO2+夹带剂 膏状物 3.1 红花 CO2 浸膏 2.4 黄花篙 CO2 青篙素 2.8 超临界流体萃取提取植物有效成分 厚朴 CO2 浸膏 5.2 霍香 CO2 浸膏 ~1 茴香 CO2 油状物 1.3 木香 CO2 油状物 2.5 辣椒 CO2 含辣椒碱油状物 3 连翘 CO2 浸膏 3 葡萄籽 CO2 油状物 18 肉豆蔻 CO2 浸膏 15 秋水仙根 CO2+95%乙醇 含秋仙碱浸膏 — 砂仁 CO2 油状物 — 生姜粉 CO2 姜油 5.3 珊瑚姜 CO2 油状物 10.2 石菖蒲 CO2 油状物 1.5 蛇麻籽 CO2 油状物 10 威灵仙 CO2 浸膏 0.4 五味子 CO2 油状物 4 杏仁 CO2 油状物 33 鱼腥草 CO2 油状物 0.17 月苋草籽 CO2 月苋草油 24 紫草籽 CO2 油状物 28 紫草根 CO2 膏状紫草色素 2.3 紫苏籽 CO2 油状物 23~40 沙棘籽 CO2 油状物 17 灵芝孢子 CO2 油状物 2.5 续表 A.卵磷脂的提取： 从蛋黄中提取的卵磷脂不仅是良好的天然乳化剂，而且可制成一种良好的脑保健产品，有机溶剂提取需大量的溶剂，且有溶剂的残留，用本方法提取的卵磷脂由于没受过高温，总磷脂的含量大于95%，卵磷脂的含量大于60%。 原料蛋黄经过分离后得到： （1）蛋黄油40%左右； （2）卵磷脂13%左右； （3）蛋白粉47%左右 B.丹参有效成分的提取 丹参为常用的中药，其已知的有效成分有水溶性的丹参素和脂溶性的丹参酮。药典上规定丹参有效成分提取须分别用乙醇和水。以同时得到水溶性和脂溶性的有效成分。用超临界CO2及少量乙醇做夹带剂替代乙醇提取丹参酮，可以防止丹参酮因受热氧化，其总丹参酮和丹参酮ⅡA的提取率明显高乙醇提取过程，且质量也明显提高。适当控制分离温度和压力，可以直接达到含丹参酮ⅡA 50%的产品。用其他方法是无法做到的。 C.桂花香料： 用超临界CO2提取桂花浸膏，避免因受热而引起的香气损失，用色谱?质谱?电子计算机联用仪测定结果表明，超临界CO2提取的产品的有效成分α，β?紫罗兰酮等组分显著高于石油醚萃取产品。香气较完全，天然感、新鲜感好，产品色泽好，为淡黄色，含油量高（70%以上）。 萃取压力 100～120 bar 萃取温度 35～40℃ 萃取时间 1～2 hr D.树兰香料： 树兰浸膏为著名的天然香料之一，常用作定香剂。在我国福建、云南一带广泛种植，传统的提取方法石油醚浸取其产品香气不纯，收率低，产品色泽墨绿色，故使其的利用和价格受到严重影响。 超临界CO2提取：压力100～150bar；温度33～40℃； 收率高达2.4%（传统方法不超过2%），含油量高达80%以上。产品为淡黄色，香气完全、纯真、透发性好。 项目 SCFE法 水蒸汽法 得油率（%） 1.5 0.32 提取时间（H） 3 5 化学组分（个） 42 14 E.当归：当归是传统的中药，其传统的提取方法为水蒸汽蒸馏法或汽油、石油醚浸提法。水蒸汽的高温和有机物的残留使产品的质量受到限制。 用超临界流体CO2提取条件： 15.0M