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二、 淀粉是如何消化的 科学探究 — 淀粉的水解 三、 纤维素有什么生理功能 纤维素也是天然高分子化合物，是绿色植物光合作用生成的，是构成植物细胞的基础物质。 纤维素的主要用途：纺织，造纸 纤维素在浓硫酸的催化作用下发生水解，最终产物是葡萄糖 生活中有哪些食用油脂？ 1、油脂的分类 2、油脂结构中的R1、R2、R3的意义 含不饱和脂肪酸的食品——植物油 方便面开封后最好在一天内食用 二、油脂在体内发生了什么变化 3. 脂肪酸在人体内的主要功能 1. 供给人体热量。　　 2. 脂肪酸存储在脂肪细胞中，相当于“能量” 的存储。 3. 作为合成人体所需其他化合物如磷脂，固醇等的原料。 4. 促进发育，维持健康。 练习： 2. 医疗上葡萄糖被大量用于病人输液的原因是( ) A.葡萄糖是人体必需的营养素 B.葡萄糖由C、H、O三种元素组成 C.葡萄糖在人体内能直接进入新陈代谢 D.每克葡萄糖被氧化释放的能量比同质量油脂被氧化时放出的能量多 3.下列物质中的主要成分不属于糖类的是（ ） A．棉花 B．花生油 C．木材 D．小麦 4.对于淀粉和纤维素的叙述，正确的是（ ） A．因为都是多糖，所以都具有甜味 B．因为具有相同的化学式(C6H10O5)n