高职《猪生产技术》课程项目教学改革和实践.docVIP

附件1： 项目所属科类 申报类别代码 农林牧渔类 2 重庆市高等教育教学改革研究项目 立项申请书 项目名称 高职《猪生产技术》课程项目教学改革与实践 申 请 人 学校名称 通讯地址 邮政编码 联系电话 申请日期 重庆市教育委员会 印制 填表说明 一、按表格填写各项内容时，要实事求是，表达要明确、严谨。 二、申请书为A4复印纸，于左侧装订成册，一式三份（均为原件），由所在学校审查、签署意见后，报送市教委高教处。电子文档按文件要求上报。 三、在学校意见一栏中，应明确学校在人员、时间、条件、政策等方面的保证措施和对配套经费的意见。 四、“所属科类”指本科专业目录中所列的11个学科门类和高职高专教育专业目录中所列的19个大类；教育管理类的填写“教育管理”。“类别代码”中1代表“重大项目”；2代表“重点项目”；3代表“一般项目”。 项目主持人情况 项 目 名 称 高职《猪生产技术》项目教学改革与实践 申请金额 1.00万元 项 目 主 持 人 情 况 姓 名 性别 出生年月 专业技术职务 行政 职务 从事专业 畜牧兽医 1．主要教学工作简历 2.主要教育教学研究领域及成果 （1）教学任务 （2）教学改革项目 项 目 组 主 要 成 员 情 况 姓 名 年龄 专业技术职务 行政职务 工作 单位 主要研究领域 承担 工作 签章 一、立项依据及目标 1．现状与背景分析（包括已有研究实践基础） 猪肉是我国城乡居民的主要肉食品猪业成为人们的活肉库 在肉类消费中，猪肉占67％国内外资料表明，每当肉食紧缺或肉食需求增加时，总是首先发展养猪来增加肉类产量。在我国素有猪为六畜之首和粮猪安天下之说。养猪粪尿属有机肥料，1958年开始畜牧兽医专业该专业已为社会培养了5000多名专门人才，毕业生分布在全国各地，尤其是在地区各级畜牧兽医，绝大多数毕业生在生产第一线发挥重要作用。据有关统计资料表明：全市乡（镇）畜牧兽医站人员普遍学历职称偏低，初中文化程度的占59.8%，高中程度的占16.6%；中专毕业的占22.1%，大专及以上的只占1.9%具有高级职称的仅占0.2%，中级职称的占7.7%。且年龄结构不合理，30岁以下的占9.2%，31岁至50岁的占54.2%，51岁以上的占36.5%。年轻人偏少，年龄断层现象较为严重，尤其是三峡库区问题更加突出。2013年3月至月，我校在全市各地用人单位进行了人才需求的问卷调查，结果显示，“迫切需要畜牧兽医专业人才”的占56%；“需要本专业人才”的占41%。该专业的毕业生一直以来都供不应求，足见畜牧兽医技术人员短缺的严重性。 2-3解决的教学问题 （1）《猪生产技术》课程项目教学内容与实施方案。 （2）项目式教学配套教材的开发。 （3）项目教学的评价方法。 （4）提高学生学生兴趣，增强学生自主学习能力。 2-4拟采取的方法 （1）建立健全校内、外实训基地：一是经营、管理好学校实习猪场，二是与养猪企业建立长期、稳定的校企合作关系，以保证《猪生产技术》项目教学的实施。 （2）培养“双师”素质教师：派年轻老师到养猪企业（或养猪大户），或参加国家骨干教师顶岗培训项目，到企业锻炼，提高技能水平，或到兄弟院校学习、交流，或参加相关技术交流会，学习新知识、新技术，提高教育教学水平。 ?（3）项目教学设计与实施：把《猪生产技术》课程按照项目教学的要求，设计成5个教学项目，每个项目包括若干个学习任务。每个项目按照“提出项目任务→相关知识铺垫→项目方案制订→项目任务实施→项目评价总结→相关知识拓展”的过程进行设计与实施。 （4）建立考核评价机制：《猪生产技术》课程实施项目教学后，学生的学习成绩由理论考试成绩和技能操作成绩组成。理论成绩由试卷笔试、作业、学习态度等进行评定，技能成绩由指导老师、企业专家、学生互评相结合评定。 2-5．主要特色 （1）有效实现教学内容与生产过程对接。 （2）项目教学，提高了学生的主动性，学生在“学中做、做中学”，学习兴趣更浓，学习效果更