新人教版化学选修5第三章第一节《醇》上课用详解.ppt

醇的同分异构体 醇类的同分异构体可有： （1）碳链异构、 （2）羟基的位置异构， （3）相同碳原子数的饱和一元醇和醚是官能团异构 结论: 相对分子质量相近的醇和烷烃,醇的沸点远远高于烷烃 P49学与问： （3）强氧化剂氧化 乙醇可被酸性高锰酸钾溶液或重铬酸钾酸性溶液氧化生成乙酸。氧化过程可分为两步： ⑶醇类的催化氧化 醇的性质和应用 一元醇 多元醇的性质与应用 醇的性质和应用 不稳定的醇 写出1-丙醇的有关反应的化学方程式 1.与金属Na反应生成H2 2. 分子间的取代反应生成醚 3.与HBr反应 4.与乙酸酯化反应生成酯 5.发生消去反应生成丙烯 6.催化氧化生成丙醛 7.燃烧 3.醇的同分异构体 醇类的同分异构体可有： （1）碳链异构： （2）羟基的位置异构： （3）官能团异构：相同碳原子数的饱和一元醇和醚是官能团异构 例2.写出下列物质可能有的结构简式 ⑴C4H10O ⑵C3H8O 醇：4种；醚：3种 醇：2种；醚：1种 写出C4H10O和C5H12O醇的同分异构体 四、醇的化学性质 1.取代反应 ⑴与金属的反应 2R-OH+2Na→2R-ONa+H2↑ 在反应中饱和一元醇和产生的氢气存在着怎样的定量关系呢？ 2（－OH ） → H2↑ 乙二醇、丙三醇与钠反应的关系式？ 等质量的乙醇、乙二醇和丙三醇与足量的钠反应，产生氢气最多的是？ 练习：—— -OH与H2量的关系 1.甲醇?乙二醇?丙三醇中分别加入足量的金属钠,产生等体积的氢气(相同条件下),则上述三种醇的物质的量之比是A.2∶3∶6 B.3∶2∶1C.4∶3∶1 D.6∶3∶2 D 2. A、B、C三种醇与足量的金属钠完全反应，在相同条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为3:6:2，则A、B、C三种醇分子里羟基数之比为多少？ 2.22g某醇与足量的金属钠反应收集到标况下的气体336ml,则该醇是（ ） A.甲醇 B.异丙醇 C.2-甲基-2-丙醇 C 结论：2-OH——H2可用于快速确定醇中羟基数目 R-OH+H-X → R-X+H2O ⑵与卤化氢反应 ⑶酯化反应 ⑷分子间脱水 结论：①醇分子间脱水得到醚。 　　　②可以是相同的醇，也可以是不相同的醇。 练习：CH4O和C3H8O在浓硫酸加热的条件下可以得到的产物有多少种？ 6种 2.消去反应 结论：醇分子内的脱水生成烯烃。 （消去反应的特点） 醇能发生消去反应的条件： （1）结构条件：碳原子数≥2且β—碳原子上要有氢原子。 （2）外部条件：浓H2SO4、加热（1700C） 练习：判断下列物质中那些能发生消去反应 CH3CH2OH CH3CHCH3 OH CH2OH OH OH CH3 CH3—OH 1 2 3 4 5 6 7 8 9 OH OH 判断下列醇反应能否发生消去反应，若能请写出产物。 （2） （3） （1） CH2-CH2-CH2-CH2 OH OH CH3-CH2-CH-CH3 OH CH3—CH—C—CH3 OH CH3 CH3 CH3-CH2-CH2-CH2 OH ⑷ CH3CH＝CHCH3 CH3CH2CH＝CH2 CH2＝CHC(CH3) 3 CH3CH2CH＝CH2 CH2 ＝ CHCH＝CH2 Cu 或Ag △ H H CH3 —C—O—H （去氢） 醇催化氧化的条件—— α碳原子上必须连有氢原子。 H CH3 —C—O +H2O 3.氧化反应 ⑴燃烧 ⑵能使酸性KMnO4溶液褪色 CH3—C—CH2OH CH3 CH3 CH3-CH-CH3 OH CH3—C—OH CH3 CH3 Cu或Ag △ Cu或Ag △ Cu或Ag △ 结论： α—C上有2个H原子的醇被催化氧化成醛 α—C上有1个H原子的醇被催化氧化为酮 α—C上没有H原子的醇不能被催化氧化 练习：—— 醇的催化氧化产物书写和条件 1.下列物质既能发生消去反应生成相应的烯烃，又能氧化生成相应的醛的是 A.CH3OH B.CH2OHCH2CH3 C.（CH3）3OH D.（CH3）2COHCH2CH3 B 2.下列物质属于醇类且能发生消去反应的是 A．CH3OH B．C6H5—CH2OH C．CH3CHOHCH3 D．HO—C6H4—CH3 Ｃ 3.下列各醇能发生催化氧化的是（ ） C．CH3—CH—CH3 ∣