★豆浆的九大好处与七种禁忌.pptVIP

豆浆的九大好处与七种禁忌 ;經常喝豆漿的婦女，體內的女性荷爾蒙雌性（estrogen）與黃體素（progesterone）都明顯地降低。我們已知，雌性素的濃度過高，與乳癌很有關係，乳癌的發展與女性荷爾蒙息息相關。;已知黃豆中有一種天然的女性荷爾蒙稱之為異黃酮（soflavone），它與人體的荷爾蒙（激素）很相像。有趣的是，它具有雙重的功效，不但能夠占據乳癌的荷爾蒙受體（hormone receptor），讓人體的荷爾蒙無法刺激乳癌細胞，另一方面也能夠像人體自然的女性荷爾蒙，一樣地防止骨質疏鬆症，這種功效和一種抗藥物 Tamoxifen（他莫昔芬） 極相似。;隨著飲食習慣西化，年輕一輩的東方女性，發生乳癌的機會越來越高，或許這也和黃豆攝取量越來越少有關。因為男女性都會得乳癌，所以大家還是多喝中國的牛奶--- 豆漿。豆漿是一種老幼皆宜、價廉質優的液態營養品。;喝豆漿有如下好處：1、強身健體 每百克豆漿含蛋白質 4.5克 、脂肪 1.8克 、碳水化合物 1.5克 、磷 4.5 克 、鐵 2.5克 、鈣 2.5克 以及維生素、核黃素等，對增強體質大有好處。;2、防止糖尿病 豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。;3、防治高血壓豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鈉鹽物質，既能防治高血壓，