降低反应活化能的酶精讲.ppt

第5章 细胞的能量供应和利用;;第1节 降低化学反应活化能的酶;问题探讨;一、酶的作用和本质;探究酶的作用： 比较过氧化氢在不同条件下的分解 （比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率）;;1、与1号试管相比，2号试管出现什么不同的现象？这一现象说明什么？;4、3号试管与4号试管相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？;探究（索）类实验，首先需合理设计对照实验，其次要严格控制变量(单一变量原则）; 为什么说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要？;P78的实验各条件使反应加快的本质： 加热： Fe3+： 酶：; 分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能activation energy;加入催化剂相当于给汽车找到了一条穿山隧道;;;巴斯德 和 李比希 观点的比较;结论： 1.巴斯德是微生物学家，他主要强调生物体或细胞的整体作用。 2.李比希是化学家，倾向于从???学的角度考虑问题。 3.;毕希纳的实验说明，酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用，就像在活酵母细胞中一样。;;1783年意大利科学家斯帕兰札尼喂食鹰的实验;酶的化学成分;1. 同一个体内的各类活细胞所含有的酶（????? ） A、种类有差异，数量相同??? B、种类有差异，数量不同 C、种类无差异，数量相同?????? D、种类无差异，数量不同;3.催化脂肪酶水解的酶是（ ） A. 肽酶 B. 蛋白酶 C. 脂肪酶 D. 淀粉酶 4.图中是一种酶促 反应P+Q R,曲 线E表示在没有酶时此反 应的过程。在t1时，将催 化此反应的酶加于反应混 合物中。则表示此反应进 程的曲线是 ( );