临沂新程金锣肉制品有限公司.docVIP

PAGE  PAGE 9 临沂新程金锣肉制品有限公司 调查报告 学生姓名： 班 级： 学 号： 指导老师： 完成时间： 2010年7月20日至8月20日，本人对临沂新程金锣肉制品有限公司的经营状况进行了较为详细的调查。在实际调查过程当中运用实际考察、资料调查、访谈等方式。 一 、公司概况 （一）、公司简介 临沂新程金锣肉制品集团有限公司成立于1994年，是一家以肉制品生产加工为主的综合性大型企业。公司现有总资产55亿元，员工2万多人，拥有以山东、黑龙江、吉林、内蒙古、湖南、四川、河南等生产基地为主的生猪、肉鸡屠宰及肉制品生产加工线，是全国农业产业化重点龙头企业。目前，公司已形成年屠宰加工生猪2200万头、肉鸡20000万只、年产肉及肉制品200万吨的生产能力，是中国最大的生猪屠宰加工和肉制品生产企业。 （二）、公司规模 公司的销售网络遍布全国，为适应我国加入WTO后的新形势，促进产业升级，积极拓展国际市场，公司在日本、新加坡、香港等国家和地区设有分公司或办事机构，专门从事产品出口业务。 　　公司拥有从日本、德国、美国等国家引进的高温火腿肠生产线、低温肉制品生产线、屠宰分割线。公司采用先进工艺生产的金锣牌高温火腿肠和低温肉制品被国家质量监督检验检疫总局评为中国名牌产品，高温火腿肠被列为国家质量免检产品，金锣冷鲜肉连年被评为“全国安全放心肉”。2005年6月，金锣商标被国家工商行政管理总局商标局认定为“中国驰名商标”。 二、主要产品 （一）、保鲜肉产品 1、猪腰 规格： 0.5kg/件、2.5kg/件、5kg/件、50kg/件、60kg/件、75kg/件 2、猪心 规格： 0.5kg/件、2.5kg/件、5kg/件、50kg/件、75kg/件 3、猪尾 规格： 0.5kg/件、2.5kg/件、5kg/件 4、一号肉 规格： 0.25kg/件、0.5kg/件、2.5kg/件、5kg/件 5、五号肉 规格： 0.25kg/件、0.5kg/件、5kg/件 6、肉馅 规格： 0.25kg/件、0.5kg/件、2.5kg/件、5kg/件 7、寸骨 规格： 0.5kg/件、2.5kg/件、5kg/件 8、精肉片 规格： 0.25kg/件、0.5kg/件、2.5kg/件、5kg/件 （二）、低温产品 1、果木熏烤系列 产品口味：里昂风味火腿、骨汤风味火腿、扒鸡风味火腿、香辣熏烤火腿、原味熏烤火腿、五香熏烤火腿 2、培根火腿 产品口味：培根火腿、香辣口味 3、金锣脆脆肠 产品口味：脆肠、香辣、五香、蒜香、泡椒。 4、Q香 产品口味：香辣风味、蘑菇风味、老汤风味、玉米风味、孜然风味。 5、齐鲁烤肠 产品口味：香辣味、蒜香味、原味。 （三）、冻品产品 1、月亮骨 规格： 15kg/件、20kg/件、25kg/件 2、无颈 规格： 15kg/件、20kg/件、25kg/件 3、前排 规格： 15kg/件、25kg/件 （四）、高温产品 1、鲜肉王中王 选用本厂产的优质原料肉，经绞制、滚揉、腌制、灌装而成，该产品具有弹性强、切面细腻，食用后口齿留香的特点。 2、美味王 选用自产精肉，经科学配兑，采用先进工艺加工而成，本品具有弹性高、肉感强的特点，规格繁多，可供选择。 3、清真鸡肉肠 选用内蒙古自治区伊斯兰教协会监管的原料，经科学加工而成，该产品鸡肉味纯正，实为回民的首选佳品。 4、加钙金锣王 选用本厂产的优质原料肉，经绞制、滚揉、腌制、灌装而成，该产品具有弹性强、切面细腻，食用后口齿留香、方便食用的特点，在享受美味的同时还可补充一些钙质，实为一举两得。 （五）、鸡产品 1、金锣鸡爪 选用优质鸡爪，采用传统工艺，使用20余种天然香辛料，经过油炸上色、卤制而成，该产品香脆适口，令人回味无穷。 2、鸡肫 规格： 18kg/件，可分大鸡肫和小鸡肫 3、鸡翅 规格： 10kg/件、20kg/件 （六）、猪副产品 1、猪头 规格： 根据客户要求可分为无耳猪头和有耳猪头 2、牙卡 规格： 10kg/件、20kg/件、25kg/件 3、大肠头 规格： 20kg/件、25kg/件 三、企业销售 公司的销售网络遍布全国，在全国设有46家销售办事处、10000多家专卖店、9000多家经销商，为适应我国加入WTO后的新形势，促进产业升级，积极拓展国际市场，公司在俄罗斯、新加坡、香港等国家和地区设有分公司或办事机构，专门从事产品出口业务。