精美的糖尿病饮食指导_ppt研讨.pptVIP

糖尿病饮食指导;糖尿病患者为什么要控制饮食？ ;营养控制的原则;总热量计算三步法;看看您应该选择哪个级别？;举例;算算老张每天需要的总热量;;15~25%;碳水化合物——人体的主要供能物质;脂肪——高热量的主要来源;蛋白质——需要每日摄入充足的食物;多摄入膳食纤维;烹调方法清淡化;限制饮酒;;表1 食品交换四大类（八小类）内容和营养价值;表2 等值谷薯类食品交换表每份谷薯类供蛋白质2克，碳水化合物20克，热量90千卡;表2 每份谷薯类供蛋白质2克，碳水化物20克，热量90千卡 ;表3 等值蔬菜类食品交换表每份蔬菜类供蛋白质5克，碳水化合物17克，热量90千卡;表7 每份蔬菜类供蛋白质5克，碳水化物17克，热量90千卡 ;表4 等值肉蛋类食品交换表每份肉蛋类供蛋白质9克，脂肪6克，热量 90 千卡;表4 食品交换法;? 表5 每份肉蛋类供蛋白质9克，脂肪9克，热量90千卡 ;表6 每份肉类供蛋白质5克，脂肪5克，碳水化物6克，热量90千卡 ;表5 等值大豆类食品交换表每份大豆类供蛋白质9克，脂肪4克，碳水化合物4克;表3 每份大豆类供蛋白质9克，脂肪4克，碳水化物4克，热量90千卡 ;表6 等值奶类食品交换表每份奶类供蛋白质5克，脂肪5克，碳水化合物6克，热量90千卡;表7 等值水果类食品交换表每份水果类供蛋白质1克，碳水化合物21克，热量90千卡;表8 每份水果供蛋白质1克，碳水化物21克，热量90千卡 ;表8 等值油脂硬果类食品交换表每份油脂类供脂肪10克，热量90千卡; 表 9 每份油脂类供脂肪10克，热量90千卡;;糖尿病患者饮食误区及注意事项;糖尿病饮食是平衡膳食 患者应维持标准体重，摄入和各自的标准体重及活动强度相一致的食量 若采用饥饿办法可使自身的物质被消耗，体重下降，引起代谢紊乱，导致营养失衡，不利于糖尿病的控制，反而加重病情。;饮食治疗中感到饥饿难忍怎么办？;糖尿病饮食并不意味着要多吃肉少吃饭;糖尿病饮食并不意味着要多吃素菜少吃肉;糖尿病患者如何吃水果;饮食治疗的误区（一）;饮食治疗的误区（二）;糖尿病患者外出应注意的问题;患者实例;计算总热量 ;确定主食量;确定副食量 ;食物选择应多??化;合理安排餐次 ;药物治疗之餐次分配;每天 袋牛奶。 每天 00~250g碳水化合物。 每天 个单位优质蛋白。 （1单位优质蛋白=猪肉1两=鱼2两=鸡蛋1个） 句话：有粗有细，不甜不咸，少吃多餐，七八分饱。 每天 00g蔬菜。