分子与细胞导学案2.docVIP

班级 姓名 ．3．31 第二章 第二节：蛋白质 第三节：核酸 H2N—C—COOH R H 一、氨基酸及其种类 氨基酸是组成蛋白质的基本单位，其结构通式是： （一）特点：每种氨基酸至少有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一碳原子上，氨基酸的不同在于R基的不同。 （二）种类和分类：组成生物体蛋白质的氨基酸约有20种。根据是否能在体内合成分为必需氨基酸[缬异亮苯蛋（甲硫）色苏赖]和非必需氨基酸。 脱水缩合 盘曲折叠 二、蛋白质的结构及多样性 （一）结构层次：氨基酸 多肽（肽链） 蛋白质。 （二）结构多样性的原因 1、氨基酸方面：氨基酸的种类、数量、排列顺序的不同。 O H 2、肽链方面：肽链的空间结构不同。 （三）氨基酸形成蛋白质的有关问题 1、肽键的结构式可表示如下：—NH—CO— 或 —CO—NH— 或 —C—N— 。 类别 核酸[高考资源网]DNARNA基本单位核苷酸脱氧核苷酸核糖核苷酸化 学 成 分碱基五种（A、T、G、C、U）A、T、G、CA、U、G、C五碳糖脱氧核糖核糖磷酸磷酸空间结构两条链一般为