食品厂各种表格研讨.doc

长春XX食品厂原辅材料验货记录 （包括原料、食品添加剂、包装材料等） 序 号 原 料 名 称 规格型号 进货数量 进货时间 执行标准 生产厂名及国别验货方式 验货日期验货 结论 处置结果负责人 签字、日期长春XX食品厂产品销售台帐 序 号 产 品 名 称生产批号 生产日期 执行标准检验 结论产量 (单位)销量 (单位)销售 日期销往地区 及企业名称 单证编号 备 注长春XX食品厂原辅材料供方评价登记表 （包括原材料、食品添加剂、营养增加剂包装材料等） 序 号 原辅料名称 供方名称 供方地址营业执照 注册号卫生许可 证登记号生产许可 证登记号质检报 告编号质保书 合格证 标准代号质量问 题记载生产 日期供货 时间长春XX食品厂原辅材料投料、使用记录 （包括食品添加剂、营养强化剂使用情况） 序 号 产 品 名 称 原 辅 料 名 称 使用量 产品 产量生产批号 生产日期 检验结论 检验报告编号 备 注长春XX食品厂关键工艺、关键工序质量控制记录 工序名称 质量控制点 质量要求 控 制 措 施 生产班次 责任人质量控制 运行情况异常情况 记录 处置措施处置 结果 备 注 长春XX食品厂计量器具检定、使用台账 序 号 计量器具名称 规格型号精度 等级 生 产 厂 家 生产日期 购置日期台件 数量 使用场所 责任人 检定周期检定有效 截止日期 完好状态长春XX食品厂生产设备管理台账 序 号 设备名称 规格型号 生产厂家 生产日期 购置日期 数量 使用场所 责任人检修 周期 检修时间 完好状态 长春XX食品厂消毒剂、清洗剂使用记录 序 号 试剂名称 生产厂家 有效期限 配制浓度 使用场所 使用班次 使用量 使用时间 责任人 备 注 长春XX食品厂质量管理考核记录 序 号 考核内容 考核依据 考核类型 考核时间 不合格项考核组 负责人 整改要求 整改期限 整改措施 整改效果验收 时间验收 责任人