腊八节手抄报内容资料之腊八粥熬制方法.docVIP

腊八节手抄报内容资料之腊八粥熬制方法 腊八节手抄报内容资料之腊八粥熬制方法 其中大米、糯米、紫米、小米25克，白云豆、白莲子、麦仁、小枣、花生、栗子、绿豆、核桃仁、葡萄干、红小豆10克， 按照老底子的风俗，腊八粥是要腊月初七晚上开始做的，洗米、泡果、剥皮、去核，到后半夜开始煮，要用微火炖到第二天清晨，这腊八粥才算熬好。做好后，要先送亲友，而且一定要在中午之前送出去，最后才是全家人食用。 读者有时间和兴趣，不妨为老人做一次正宗的腊八粥，全家享受一下传统风俗的快乐。 要是做多了吃不光怎么办?如果那样，这里就要先恭喜你了———按风俗讲，腊八粥吃不光，是好兆头，年年有余啊! 最后还要提醒一下老人们，腊八粥味道虽然好，但不要多吃，毕竟里面的莲子、花生什么的不易消化。 甜味和咸味腊八粥 ★甜味腊八粥 ◆材料：糯米五十克、桂圆、糖。莲子、银耳、红枣、百合、山药、绿豆、红豆，(核桃仁、松子仁、芡实都可以加。) ◆做法： 1、将糯米洗净，加六杯水浸泡一晚。 2、将泡好的糯米用大火煮开，再成改中小火煮二十分钟。 3、再加入桂圆、糖再煮十分钟，最后加入煮好的配料再煮沸就好了。 ★咸味腊八粥 材料：小米、玉米、黄豆、绿豆、红豆各二汤匙。碎猪肉一百克，莲子、栗子数粒，盐少许。 ◆做法： 1、先把各种豆类在冷水里浸半个小时，滤干待用; 2、