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教学目标：1．说出线粒体的结构和功能。 2．说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同。 3．说明细胞呼吸的原理，并探讨其在生产和生活中的应用。 4．进行酵母菌细胞呼吸方式的探究。 教学重点和难点： 学习重点：有氧呼吸的过程及原理。 学习难点：1．细胞呼吸的原理和本质。 2．探究酵母菌细胞的呼吸方式。w.w 知识梳理 1.细胞呼吸的概念 细胞呼吸是指有机物在__________________内经过一系列的__________________生成__________________或其他产物,释放出___________并生成__________________的过程。 2.细胞呼吸的方式 （1）有氧呼吸是指细胞在__________________的参与下，通过多种的____________催化作用，把__________________等有机物彻底氧化分解，产生__________________，释放能量，生成许多__________________的过程。有氧呼吸最常利用的物质是葡萄糖,其反应式可简写成：__________________。 （2）无氧呼吸是指细胞在__________________的情况下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物进行__________________，释放能量，生成______________的过程。无氧呼吸的反应式可概括为以下两种: __________________。 3.有氧呼吸和无氧呼吸的主要过程 有氧呼吸的过程可概括为以下三个阶段： 第一阶段：葡萄糖的酵解 ①场所： ②过程： _________________。 ③产物_____________________________________________________________。 第二阶段：丙酮酸的分解 ①场所_______________________________________________________________。 ②过程________________________________________________________________。 ③产物_______________________________________________________________。 第三阶段：水的生成 ①场所____________________________________________________________________。 ②过程____________________________________________________________________。 ③产物____________________________________________________________________。 无氧呼吸的过程： 第一阶段：葡萄糖的酵解 ①场所： ②过程： _________________。 ③产物_____________________________________________________________。 第二阶段：丙酮酸的还原 ①场所_______________________________________________________________。 ②过程________________________________________________________________。 ③产物_______________________________________________________________。 4.细胞呼吸的原理的应用 （1）在农业生产上，要设法__________________。 （2）对粮食储藏和果蔬保鲜等来说，要设法__________________。 （3）在食品防腐方面，调控__________________。 巩固练习 1．人体进行有氧呼吸的场所是（ ） A．肺泡 B．细胞质基质 C．线粒体 D．细胞质基质和线粒体 2．在有氧呼吸中，进入细胞