植物生理学-第四章 植物的呼吸作用课件.pptVIP

第四章 植物的呼吸作用;第一节 呼吸作用的概念及生理意义;一、呼吸作用的概念 呼吸作用（respiration)： 指生活细胞内的有机物，在一系列酶的参与下，逐步氧化分解为简单物质，并释放能量的过程。;C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O + 能量; C6H12O6※ + 6H2O ※ + 6O2 ※ 6CO2 ※ + 12H2O ※ + 能量;C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2 + 能量; 1、呼吸作用提供植物生命活动所需要的大部分能量 需呼吸作用提供能量的生理过程有：离子的主动吸收、细胞的分裂和分化、有机物的合成、种子萌发等。 不需要呼吸直接提供能量的生理过程有：干种子的吸胀吸水、离子的被动吸收、蒸腾作用、光反应等。;2、呼吸过程为其它化合物合成提供原料; 3、为代谢活动提供还原力;一、呼吸途径的多样性; 淀粉 己糖磷酸 戊糖磷酸 PPP EMP 丙糖磷酸 丙酮酸 乙醇 酒精发酵 脂肪 乳酸 乳酸发酵 脂肪酸 乙酰辅酶A OAA 柠檬酸 乙酸 OAA 柠檬酸 TCAC 乙醇酸 GAC 琥珀酸 草酸 乙醛酸 异柠檬酸 甲酸; （1）感病、受旱、受伤的组织中，PPP加强 （2）植物组织衰老时，PPP所占比例上升 （3）水稻、油菜等种子形成过程中，PPP所占比例上升; GAC是富含脂肪的油料种子所特有的一种呼吸代谢途径，当油料种子萌发时，通过GAC将脂肪转化为糖。;二、电子传递途径的多样性;1、电子传递主路：P/O=3;三、末端氧化酶的多样性;2、交替氧化E（线粒体）; 抗氰呼吸在高等植物中广泛存在。最典型的例子是天南星科植物的佛焰花序，其呼吸速率比一般植物高100倍以上，呼吸放热很多（形成的ATP少，大部分自由能以热能丧失），使组织温度比环境温度高出10-20 oC 。; 1、放热反应 抗氰呼吸释放的热量对产热植物早春开花有保护作用，有利于种子萌发。 2、促进果实成熟 在果实成熟过程中出现的呼吸跃变现象，主要表现为抗氰呼吸速率增强。 3、增强抗病能力（？） 4、代谢协同调控 （？）; 该E含铜，包括单酚氧化E（酪氨酸E）和多酚氧化E（儿茶酚氧化E）。其功能是催化O2将酚氧化成醌并生成H2O。对O2的亲和力中等，易受氰化物抑制。 ; 在正常情况下，酚氧化E与其底物是分开的，植物组织受伤时，E与底物接触发生反应，如苹果、土豆等削皮后出现的褐色。醌对微生物有毒 ，从而对植物组织起保护作用。 ; 酚氧化E在生活中的应用： 将土豆丝侵泡在水中（起隔绝O2和稀释E及底物的作用），抑制其变褐； 制绿茶时把采下的茶叶立即焙炒杀青，破坏多酚氧化E，以保持其绿色；; 含铜的氧化E，催化O2将抗坏血酸氧化并生成H2O。对O2的亲和力低，不受氰化物抑制。; 不含金属的氧化E，催化乙醇酸氧化为乙醛酸并生成H2O2。对O2的亲和力极低，不受氰化物抑制。;; 鱼藤酮 抗霉素A NADH FMN - Fe-S UQ Cytb - Fe-S - Cytc1  Cytc Cyta CN-  Cyta3