食物中的营养物质课件5.pptVIP

第一节： 食物中的营养物质;民以食为天; 每个人写出今天主要的早餐食物，并查阅教科书第41-42页“常见的食物成分表”，并将食物中含有的营养物质填写在书上；再对照表格写出含量最多的前三位营养物质。 ;食物里有哪些营养物质？;1、秋季运动会上，参加长跑项目的同学，跑步前常引用葡萄糖口服溶液，这为什么呢？ 2、病人生病后，尤其是肠胃病人，生病期间几天吃不下食物，身体随之明显的瘦了，这是为什么呢？;3、2003年到2004年，一些质量不合格的奶粉充斥安徽阜阳农村市场，食用劣质奶粉的婴儿四肢短小，身体瘦弱，脑袋尤显偏大，被当地人称为“大头娃娃”。思考：奶粉中主要什么物质导致了这种现象出现？为什么？ ;1.跑步前常引用葡萄糖口服溶液，这为什么呢？ 2.生病期间几天吃不下食物，身体随之明显的瘦了，这是为什么呢？ 3.食用劣质奶粉，导致“大头娃娃”的出现。 思考：奶粉中主要什么物质导致了这种现象出现？为什么？;糖　类;脂　肪;蛋 白 质;1.作为细胞组成、组织更新必须的基本原料是（ ） 2.下列等量物质中 ，含糖类 最多的是（ ） A.芝麻、花生 B.鲤鱼、黄豆 C.肝、面粉 D.马铃薯、玉米面 3.在长期饥饿状态下，重量减轻明显的是（ ） A.脑 B.骨骼肌 C.皮下脂肪 D.肾脏;维生素;维生素种类;重要的无机盐包括;大脖子病;走进生活;小结