迎宾员规范与操作规范已修改.docVIP

九朝名悦商学院 PAGE  第  PAGE 17 页 共  NUMPAGES 18 页 九朝名悦商学院 九朝会 迎宾员 规范与操作规范 2013/版 文件名称九朝会迎宾员规范与操作文件编号WSL/YR·003—2011生效日期2013-08-14文件使用说明 九朝会迎宾员规范与操作规范，目的是为了使员工更好的掌握岗位职责与工作存在的疑问，统一规范执行。文件发放范围各部门经理、总经理助理发放方式打印版学习时间下发后7天内签批意见同意下发！编 制 人九朝会管理团队审 批 人张权下发时间2013-8-14 使用说明 亲爱的同事们： 从您步入《九朝会》的第一天，您的成长与发展将与我们的事业紧紧相连。 标准意识是企业每一个岗位、每一位员工所遵循的基本守则。带着这份文件，我们将走上我们《九朝会》的第一堂课。 相信自己，以自己勤恳的工作态度，认真的工作作风，坚定的目标和信仰，必定做出令我们的顾客满意的工作，《九朝会》的发展与成功也正有赖于您的努力和所具有的专业素养。 请牢记：在九朝会的成长只有起点，没有终点。 让我们共同努力，愿你在《九朝会》的历程是生命中最有意义的一段…… 1．文件作用 当你不知道做什么时、不明确怎么做时、不明白做到什么程度时，您可以拿出随身携带的文件，它将给你一个标准。 2．文件领取 （1）每位员工上岗时，即可到人事部领取自己所在岗位的文件。新领取文件的员工，其直接上级必须对文件的使用进行培训，培训完毕后，方可开始使用文件。 （2）当员工调岗时，要上交原单位的文件，到新单位或新岗位后，至对应的人事部领取新的文件。当员工离职时，上交所在岗位的文件。 3．手册使用： （1）上班时间，员工或将文件放在自己的工作区域，以便于随时可以查阅。 （2）下班后或休假时，都要将自己的文件交至本部门主管处，由本部门主管统一保存。 （3）在查阅手册时，对于文件中的内容有疑问的可以向你的管理者询问；若对文件的内容有疑义或有更好的建议，要以建议的方式提出来。以便修改！ 4．文件修改： （1）若文件的内容有调整时，由会所统一公布，其它任何部门都无权修改。 （2）当局部修订时，据修订通知，由部门主管宣读，由员工在文件中修订，并统一送至人事部处加盖修订章。 （3）当调整幅度较大时，由会所统一换页，由人事部发放换页内容，员工各自更换自己的文件，并将作废页统一交至人事部。 5、文件注册： 请将文件在每年6月、12月上旬交人事统一注册，由其对文件的使用状况进行检查，校验并盖章后，文件继续有效。 文 件 目 录 第一章 工作日程 ……………………5 第二章 迎宾员服务规范操作 第一节 迎宾员服务操作规范 ……………………6 开车门服务操作规范 ……………………10 服务亮点及禁忌 ……………………10 迎宾员礼貌礼仪规范……………………11 迎宾员仪容仪表规范……………………13 注意问题 迎宾员日常工作规范 …………………13 新员工上岗遇到的规范问题……………14 第一章 工作日程 序号时间要求110：00—10：30检查仪容仪表、签到、开部门例会、早餐210：30—11：00准备工作（拿毛巾、打开水、打扫卫生、整理物品）311：00—11：10检查营业区域的物品是否正常使用、是否摆放标准411：10—13：00站位、做好迎客送客的工作512：50—13：00核实已到包间、宴会及散台实到人数反馈预定员613：00—13：10晚班点到、早晚班交接工作713：20—15：20站位、做好迎客送客的工作、抄写晚市预定815：30—16：00用餐916：25-17:00检查仪容仪表，参加班前大例会 1017：00—17：15部门会议、预订变化及工作重点、注意事项1117：15—17：30检查营业区域的物品是否正常使用、是否摆放标准1217：30—20:00站位、做好迎客送客的工作 1320：00—20:30核实已到包间实到人数反馈预定员（晚班预订员）1420:30—21:30送客（热情、微笑，并说：谢谢您！） 1521:30—22:00晚班用餐（早班收档，与晚班交接）1622:00至客走做好收市，与保安交接 第二章 迎宾员服务操作规范 第一节 普通服务操作规范 序号步骤具体内容1餐前自检1．物品：笔、火机、对讲机、订餐卡。 2．设备：迎