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知识回顾;;降低化学反应活化能的酶;1、细胞代谢
细胞中每时每刻都进行着许多化学反应的统称。;2、酶在细胞代谢中的作用;比较H2O2在不同条件下的分解;分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需的能量称为活化能。;带火星卫生香;一、酶在细胞代谢中的作用;条件;一、酶在细胞代谢中的作用;典例：下图中，①表示有酶催化的反应曲线，②表示没有酶催化的反应曲线，E表示酶降低的活化能。正确的图解是( );;二、酶的本质;定义：酶是 产生的具有 的有机物，其中绝大多数酶是 ，少量的酶是 。;三、酶的特性; 科学家得出的大量数据表明，酶的催化效率大约是无机催化剂的107-1013倍;1、表示酶 的曲线;知识回顾;无机催化剂酸既能催化蛋白质的水解，也能催化脂肪、淀粉水解。
目前已发现酶有4000多种，它们分别催化不同的化学反应
如蛋白酶能催化蛋白质水解，不能催化脂肪水解
;三、酶的特性;1;2、酶具有专一性;2、表示酶 的曲线;酶发挥作用是否在任何条件下都能进行？
感冒发烧时为什么不想吃饭？
假设：温度可以影响酶的活性
如何设计实验探究温度对酶活性有无影响？;序号;1、检验淀粉是不是被分解时，可否用斐林试剂？
2、设置好温度的淀粉溶液，加入淀粉酶溶液时会引
起试管的温度变化，导致实验误差。如何改进？
;实验设计过程;;实验结果：;序号;动物：35°~ 40°
植物：40°~ 50°; 高温、低温、过酸和过碱对酶活性的影响其本质相同吗？;例：下图表示某有机物加入催化剂后，置于由
0℃渐变至80℃的环境中，有机物的分解总量
与温度的关系图。根据该图判断，如果把这
些物质置于80℃渐变至0℃的环境中处理，其
关系图应为;酶;★影响酶促反应速率的因素：;★影响酶促反应速率的因素：;D;
;;1.在温度、pH等适宜条件下，图中实线表示在没有酶时此反应的过程。在t1时，将催化此反应的酶加入反应混合物中，图中表示此反应进程的是
A．曲线A B．曲线B C．曲线C D．曲线D;2、用纯唾液和用稀释10倍的唾液做唾液淀粉酶的催化实验，其效果完全相同，这说明酶具有
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