《导学教程》2017届高三生物一轮总复习讲义：第一单元第2讲　组成细胞的元素及化合物 Word版含解析.docVIP

第2讲　组成细胞的元素及化合物 [考纲要求] 1．水和无机盐的作用(Ⅰ)。2.检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质(实验)。 考点1　组成细胞的化学元素 1．组成细胞的元素 【巧记】　谐音巧记组成细胞的微量元素 【警示】　①碳是最基本元素不是因为干重含量最多，而是因为碳易构成基本骨架，是大分子物质形成的基础；②组成细胞的化学元素都是细胞的必需元素，细胞内还可能含有非必需元素如：一些重金属元素(Pb、Gr、Hg、As等有害元素)。 2．组成细胞的化合物 (1)种类： ①无机化合物：水、无机物。 ②有机化合物：糖类、脂质、蛋白质和核酸。 (2)含量： ①鲜重含量最多的化合物：水。 ②鲜重含量最多的有机物：蛋白质。 ③占细胞干重最多的化合物：蛋白质。 考向一　元素含量及化合物种类 1．判断下列有关组成生物体细胞的化学元素的叙述： (1)细胞中一种元素的作用能被其他元素替代(2012·江苏)(×) 提示　细胞中每种元素的作用各不相同。 (2)细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素(2012·江苏)(×) 提示　脱氧核苷酸由C、H、O、N、P组成。 (3)主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定(2012·江苏)(√) (4)细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要(2012·江苏)(×) 提示　微量元素虽含量极少，但其作用和大量元素同等重要。 (5)纤维素和尿素、脂肪酸和磷脂、三磷酸腺苷和核糖核酸、胆固醇和血红蛋白四组均含有相同的元素(×) 2．暑期央视直播了正在塞伦盖蒂大草原进行的东非野生动物大迁徙。图1是小角马细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的小角马细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是 A．若图1表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是H2O、蛋白质 B．若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是O、C、H C．地壳与活细胞中含量最多的元素都是a，因此说明生物界与非生物界具有统一性 D．若图1表示细胞完全脱水后化合物含量，则A化合物具有多样性，其必含的元素为C、H、O、N 解析　鲜重条件下，组成人体的主要元素按含量由多到少排列依次是O、C、H、N、P、S。组成细胞的化合物中，占细胞鲜重最多的是H2O，其次是蛋白质。占细胞干重最多的化合物是蛋白质，蛋白质具有多样性，组成元素为C、H、O、N等。生物界与非生物界的统一性表现在所含元素的种类上，而不是在元素含量上。 答案　C 【易错易混】　混淆元素与化合物的干重与鲜重 (1)在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比：水蛋白质脂质糖类，但在占干重百分比中，蛋白质最多。 (2)在组成细胞的元素中，占鲜重百分比：OCHN；占干重百分比：CONH。 考向二　某些化合物的特殊元素 3．(2014·上海高考)下列物质中同时含有磷和氮元素的是 A．丙酮酸　　　　　　　　　 B．核苷酸 C．氨基酸 D．脂肪酸 解析　丙酮酸中有C、H、O，核苷酸中有C、H、O、N、P，氨基酸中有C、H、O、N，脂肪酸中有C、H、O。 答案　B 4．(原创改编题)图中①②表示的是生物体内两种有机分子的结构。下列有关叙述正确的是 A．①②存在于所有植物细胞中 B．蓝藻细胞中含有①物质 C．②为单链结构，其不含氢键 D．②和密码子种类数相同，都是64 解析　根据题图可知①②分别表示叶绿素、tRNA。有些植物细胞(比如根细胞)中不含叶绿体，也就不含叶绿素，故A错误；蓝藻是自养生物，能进行光合作用，其细胞中含有叶绿素和藻蓝素，故B正确；tRNA局部形成双链，含氢键，故C错误；密码子共64种，但3种终止密码子(不决定氨基酸)没有相应的反密码子，所以tRNA总共有64－3＝61种，故D错误。 答案　B 【技法提炼】　化合物的元素组成分析及应用 (1)据特征元素推测化合物的种类： (2)从化合物的元素组成分析代谢产物：糖类、脂质和蛋白质都含有C、H、O，故其代谢终产物都有CO2和H2O；蛋白质中还有N，其代谢产物中还含有尿素。 (3)从化合物中的元素含量上分析氧化分解释放能量的多少：脂肪的含氢量多于糖类，因此等质量的脂肪彻底氧化分解时所消耗的O2量多于糖类，释放的能量也多于糖类。 考点2　生物体内的水和无机盐 1．细胞中水的含量、分类及生理作用 (1)存在形式：含量是95.5%的自由水和含量是4.5%的结合水。其中结合水与其他物质(如蛋白质)结合在一起。 (2)功能： ①结合水：是细胞结构的重要组成成分 ②自由水：a.细胞内良好溶剂； b．参与许多化学反应； c．为细胞提供液体环境； d．运送营养物质和代谢废物。 【提醒】　种子晒干时减少的是自由水，细胞仍能保持活性；加热或炒熟失去的主要是结合水，种子死亡不萌发。 2．无机盐的功能和实例(连线) 1．正误判断 (1)植物体内的水分参与营养物质的运输(20