第二讲香蕉产业概况.pptVIP

;;1.生产现状 ;香蕉分布;一、生产现状;(二)、主产区情况;二、销售状况; 从总体上看，我国香蕉的价格波动比较大．尤其是近年来发生的一系列香蕉事件，更是直接影响了香蕉的价格：2007年的“蕉癌”事件，使得海南香蕉的价格跌破了成本价，只有0.2—0.3元／kg；2009年，南方部分省市出现了降雪和寒潮天气，交通堵塞导致香蕉北运受阻，同时由于盲目扩种导致集中大量上市，致使香蕉地头的收购价低至0.1—0.2元／kg。此外，雷州半岛和海南岛的部分香蕉产区一旦遭遇台风就会使香蕉在短时间内供不应求。从而使得价格升高。 资料显示：香蕉的成本一般在1.0元／kg左右，正常批发价格为2.0—2.4元／kg；市场调查显示，2009年进入冬季以后．香蕉价格便大幅下滑。广东、广西、海南等地，香蕉的批发价普遍在1.2 -1.4元／kg，大蕉最为便宜，价格仅0.4—0.6元／kg，原来市场较为热销的广西粉蕉也只有3.0—4.4元／kg，基本低于成本价格更远远低于往年水平。而2010年的调研结果显示，海南省的香蕉普遍价格在3.4—5.0元／kg；经历了2009年寒潮影响而大量滞销的广西省，2010年的香蕉普遍价格也基本保持在3.0元／kg以上，基本保持了较好的价格水平。;（三）国内主销区;（四）国内主产区市场竞争状况;（五）国内市场国内外产品竞争状况;（六）国外市场销售情况;三、生产销售特点分析;（二）采后及加工特点;（三）销售特点;四、存在的主要问题及今后发展的建议;（二）实现规模化、产业化、品牌化;（三）完善香蕉产业链，增加产品附加值，提高香蕉的利用率 ;（四）提高种植采后过程中的机械化;（五）提升香蕉产业抗风险能力;（六）加强种质资源研究;六、香蕉运输与贮藏;保鲜贮藏 1;保鲜贮藏2;保鲜贮藏3;其它保鲜贮藏;香蕉的药理作用;香蕉片的制作;;拔丝香蕉的制作;香蕉皮的妙用;　 香蕉含热量较高,但不含脂肪,可解饥饿又不会使人发胖. 　　 香蕉含多种维生素,并且胆固醇低,常吃香蕉能使皮肤细腻柔美.常用香蕉汁檫脸搓手,可防止皮肤老化,脱皮,瘙痒,皲裂. 　　 香蕉皮中含有抑制真菌和细菌生长繁殖的焦皮素.对足癣,手癣,体癣等引起的皮肤瘙痒症,用蕉皮贴敷患处,能使???痒消除,并促使病症早愈. ;;;;;如何挑选香蕉;有关香蕉的禁忌;Bye bye