天伦商务酒店星级评定性复核工作汇报.docVIP

天伦商务酒店星级评定性复核工作汇报 总经理：罗长河 尊敬的各位领导、各位专家、各位同仁： 大家好！ 天伦商务酒店自去年星级复核以来，根据明查和暗访中暴露出的问题和不足，年初，酒店召开了专题会议，本着不断改进，不断提升的态度和要求，将检查中所存在的问题采取逐一明确责任、明确标准、明确完成时限的要求不断完善和提升。为了做好2011年度的评定性星级复核工作，我们把复核检查工作融入日常工作中来，本着检查与平时一样的要求，严格做好服务质量的提升和对产品出品质量的把关；为进一步把今年的复核工作做好做实，九月份初，酒店成立了“星级复核工作领导小组”，制订了详细的工作方案和工作计划，在全酒店内广泛开展了以“加强内部管理，提升服务质量”为中心内容的自查自纠活动，做了大量富有成效的工作。通过不断的整改和完善，2011年酒店取得了可观的经济效益和社会效益：1至9月份，酒店整体营业额为2118万元，同比去年上涨2.8%，创造利润738万元，同比去年上涨8.5%。预计划2011年全年营业额将达2880万，同比去年上升2.9%。今年初客房数量由去年的114间增加到120间,年未房间数会增加至130间。虽住宿率会比去年下降了1.5%到2%。但整体售房数还是有所上升。 酒店的基本情况：天伦商务酒店现有客房120间/套，员工总计203人，其中管理人员33人；普通员工170人。今年根据各种房型开房率的高底，以宾客满意为宗旨，新增了8间行政单人间，并对部分客房进行改造和设备更新。五楼中西餐厅，面积为1100平米（其中卡座26个、包厢13间），可提供200人同时用餐。酒店综合会议室可容纳80人会议，小会议室可容纳20人会议；酒店六、七楼康乐中心有包房33间/套；酒店的功能配套以及产品品质较以前有了较大的完善和提升。4楼天伦国会KTV目前共有31个包厢，营业面积1400平米，装修豪华，流光溢彩，一直享誉娱乐王国的盛名。 现将2011年度具体工作汇报如下： 一、注重安全管理，完善应急处理机制。 为了确保宾客和员工安全，保障酒店经营秩序，酒店始终将安全管理工作摆在首要位置。酒店开业至今，突发事故为零、无重大安全事故、无旅客人身意外??无重大宾客员工财产损失。今年，酒店根据新的星级评定要求，高度重视安全管理，年初，酒店拟定了详细的各项应急预案处理流程。同时，为了使安全制度和应急机制真正地落到实处。酒店一方面成立了安全管理与应急小组，并且在应急预案中将责任划分到岗位与个人。各部门也都设立了专门的“安全员”岗位，酒店每月都会召开安全工作会议，由安全管理与应急小组、各部门安全员共同参加。另一方面，酒店加大了安全培训的力度。每个月酒店都会组织至少一次的集中安全知识培训，酒店自上而下形成了一个职能健全、指挥有效、反应快速灵活的安全组织体系。同时，酒店还与各部门签订了安全责任状，使之奖惩有度，从而形成了自上而下的责任体系。酒店今年还新增了两个监控点，对机房进行了改造，完善了监控室的设施设备，并且进行了联网，除了机房24小时都有专人进行监控外，安全小组成员也可以在任何地方通过网络24小时进行查看。确保酒店无监控死角，现酒店内、外共设47个监控点，一经发现有可疑现象，及时汇报、及时排解，做到让宾客放心，让员工安心。同时在“五一”、“十一”等重要节假日之前对酒店辖区内的仓库、康乐中心、餐厅、客房等场所的消防安全进行了重点检查。平时每月进行一次自查，发现问题及时整改。酒店前台在客人入住时严格执行一人一证。有效地保证了酒店及宾客的人身及财产的安全。 加强宾客关系维护，不断提高顾客忠诚度。 随着逸景华天和豪逸酒店的开业，今年酒店又迎来了新一轮的竞争，酒店在现有的客源基础上突出客户维护，从提高顾客忠诚度上入手，具体措施如下： 1、会员重点维护。去年酒店推出了会员制，现酒店共有会员1000余名，会员消费由原来的15%上升到50%。会员的忠诚度明显提高。今年，酒店针对会员专门在销售部专门设立了会员维护专员，主要工作任务就是建立会员档案、建立会员QQ群、周未节假日短信问候、会员在店拜访、组织会员活动、会员生日礼品赠送、会员积分礼品兑换等。使会员真正感受到了酒店对他们的重视。现在会员已成为酒店的主流消费群体，同时，会员充值由去年的每月十万增加到三十万以上。而且还处在明显的上升趋势。 2、注重外地客户的开发。酒店今年加强了中国连锁酒店同盟的合作，加强相关城市同盟酒店的推荐，现由同盟酒店推存的客房由去年的零到现在每月四十到五十的突破。酒店还加强对周边县市的拜访，在今年4月、7月、9月，由总经理带队，分别对攸县、茶陵等地的单位和个人进行了拜访。酒店现接待外市客户以突破了40%。客人的素质相应的提高，对酒店服务要求也在不断提升，同时也给酒店服务注入了一支鲜活剂。 3、加大营销力度，实行全员营销。酒店推行会员制后，