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芥兰标准化栽培技术 作者：　陈志言　 黄俊义 摘要介绍了芥兰的栽培技术，包括品种选择、播种育苗、定植、田间管理等方面内容，以期为芥兰的推广栽培提供技术参考。 关键词芥兰；标准化；栽培技术 芥兰又称为芥兰菜，芥兰菜含丰富的vA、vc、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类，有润肠去热气、下虚火、止牙龈出血的功效。近几年来我省许多地区都在大面积推广种植芥兰，显现出较好的市场效益和经济效益。为了进一步提高农田的利用率，结合市场需求，建议推广芥兰冬春茬栽培。现将其栽培技术总结如下。 1 品种的选择 目前，在市场上比较受欢迎的芥兰品种是香港白花芥兰。其属早熟品种，耐热，株型紧凑，叶片椭圆形，叶绿色蜡粉多，主薹高20~25cm、粗2~3cm，白花，花蕾紧密、薹叶稀疏，主薹重lOOg左右，侧薹萌发力强。 2 播种育苗 芥兰～ 般要采取育苗移栽的方式种植。因此，能否培育出壮苗，将直接影响到移栽成活率和移栽苗的田间长势。 2.1 播种期的选择 播种期一般在10月至翌年4月左右。 2.2 播种前准备． 2.2.1 苗床选择和处理。通常选择排灌方便、遮荫、保温、防雨等设施齐全的大棚作为育苗棚苗床撒施超大肥300450kg／hm 、复合肥150kg／hm ，然后做畦，畦宽1．3m，高25 cm，沟宽50cm，畦面平整，细碎。同时采用50％敌克松500倍液或50％福美双700倍液喷洒苗床进行苗床消毒，用水量300kg／hm 。 2.2.2 种子处理。种子到货时进行芽率、芽势抽检。具体抽检方法是随机抽取100粒新到的种子，在清水中浸种2～3h．捞出甩干后用湿布包好置于25~30~C环境中催芽，催芽过程中保温、保湿并每天记录发芽粒数及芽势情况，7d后统计种子芽率、芽势，并合理安排播种量。将选好备用的种子用2．5％适乐时悬浮剂1份+水15份种子500份进行药剂拌种，以减少苗期病虫害发生与危害。 2.3 播种 采用未种过十字花科的肥沃田土70％、炭化谷壳灰25％、超大1号肥3％、钙镁磷肥2％充分混匀后作为播种的栽培基质。播种量一般控制在45．0～52．5kg／hm2 左右，播种深度一般控制在0．5cm，撒播种子后盖1层0．5cm厚的薄土即可。同时在苗床上覆盖遮阳网，避免浇水时冲走种子，并起到保湿的作用，覆盖完后再进行浇水并保证浇足底水，有利于发芽。同时作好标识，内容包括：品种、名称、播期、数量、预计定植时间。 2.4 苗床管理 由于采用大棚作为育苗环境，因此，可以通过人工调节大棚环境，促进幼苗生长。一是采用变温管理。出苗前温度控制在25~30~C，出苗后及时揭掉遮阳网，温度控制在25~C左右．出新叶时温度再提升至25~30~C。二是做好水分的控制。刚出苗时适当控制水分，防止徒长，采取不干不浇的原则，2~3d以后逐步加大供水量，浇水应选在晴天上午进行，每次浇水要浇透苗床并达到均匀一致，避免漏浇和浇水不均匀的现象。三是适时间苗和保持通风。出苗后1~2片真叶时进行间苗，株行距为2．0~2、5cm，间苗后及时浇水；出苗后及时通风见光，防止徒长苗。以后加强通风见光次数，以利培育壮苗。 3 定植 3.1 定植前的准备 3.1.1 选择壮苗。壮苗标准是植株具有3叶至4叶1心、叶片肥厚、叶色鲜绿、茎叶健壮、无病虫害、根系发达呈白色且与基质凝结好。苗龄控制在20~25d，即具3～4片真叶。 3．1．2 选地与整地。选择水稻、玉米及瓜类茬口地作为栽培地最佳。在移栽种植前，选晴天土壤在半干状态下翻犁，深度25~30cm，要求土壤达到疏松、细碎；同时施用超大生物有机肥750~1 125kg／hm2,过磷酸钙375kg／hm 作为基肥，在施肥方法上可以撒施、条施结合．尽量做到均匀一致。由于芥兰为浅根性作物，基肥施用不宜太深，也可在犁田后撒施 然后开沟做畦。 3.1. 整畦。土壤晒白后做平畦，芥兰的种植畦(包括沟)宽140cm、高20~25cm，沟宽约40cm，畦面细碎平整、无大土块。 3.2 定植 定植前3～4d浇足炼苗水，然后适当控水．逐步加大通风见光量进行炼苗，将苗床环境控制与大田环境相似．以加强苗的适应能力，提高定植成活率。同时定植前可再浇1遍水，并且拔苗时多带土可使植株尽快缓苗。早、中熟芥兰定植株行距以20cmx30cm 为宜．定植9．75~10．50万株／hm ；迟熟品种株行距以22cmX33cm 为宜，定植8．25～9．O0万株／hm 。定植后随即浇足定根水，定根水中加入600倍50％敌克松。定植后若土壤墒情差，于当天或第2天灌大水1次并保水2~3h充分浸透畦土，以提高苗成活率及缓苗。 4 田间管理 4.1 施肥管理 在整个生长期管理中，一般根据芥兰自身生长期的生长特点采用不同配方的肥料，施肥主要采用追肥的形式。苗期在芥兰定植后3~7d，追施尿素75kg／hm2、氯化钾复合肥75kg／