上將梨介紹.docVIP

梨香銀兩　蔥滿勝蒜　用心打拼　盡在三星 三星上將梨園 炎炎夏日，若能大口品嚐香甜多汁的梨子，實為解渴消暑之樂事，而遠近馳名的『三星上將梨』即為梨種中的最佳選擇。『三星上將梨』為三星四寶註一之一，因三星地名與軍階中三顆星『上將』相同而得名，代表至高無上的果中極品。除了具有汁多、核細、甜度高等特色外，又因產地位於無工業污染的蘭陽溪上游，深獲消費者的信賴與喜愛。在台灣加入WTO之後，『三星上將梨』尤以本地優質水果之姿，成為抗衡外國進口水果的先鋒，為三星果農開創一片美好的前景。 梨樹上接小雨傘，以防止大雨灑落影響梨的品質 三星位於宜蘭縣蘭陽溪上游，地勢較陡、排水良好，當地夏季早晚吹東、西反向風，早晚溫差大，加上冬天氣候潮濕，是水梨最適合的生長環境。目前栽種『上將梨』超過120公頃，在市場上獨具賣相，7月至8月上旬為其產季，栽培地區主要分布在台中縣、苗栗縣，其次為新竹縣、嘉義縣、宜蘭縣、台東縣。『上將梨』是運用現代農業科技，以生存力特強的野生梨【俗稱刺仔、鳥梨註二】為砧木，經過繁複寄接後，以3-4年的培育期，把屬於高冷地的品種引至平地轉種，在開花結果的40-45天內，農人再以四層牛皮紙隔離，以確保無農藥殘留。 於優質土壤及純淨水質下生長的上將梨，除了擁有亮眼的賣相外，其含水量高達89.3%，甜度11度以上，含有醣類、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維他命A和C等營養元素，具有促進胃酸分秘、幫助消化