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名优名特 山东省名优特产  HYPERLINK   曲阜：孔府家酒、尼山砚、圣府蜡烛、圣府糕点、圣府名酒、大果旦杏、纪庄大青梨、扶兴和毛笔、姚村凉席、楷雕、碑帖。 济南：玉记扒鸡、羽毛画、芦笋、油旋、明月香稻、面塑、鲁绣、“福”字牌阿胶。 其他：烟台苹果、烟台大樱桃、苹明梨、肥城桃、乐陵金丝小枣、大泽山葡萄、泰安板栗、曹州牡丹、平阳玫瑰花、莱州月季、淄博美术陶瓷、博山内画瓶、潍县杨家埠木板年画、青岛贝雕、山东抽纱刺绣品、烟台草制工艺品、青岛啤酒、味美思、金煲白兰地、烟台红葡萄酒、至宝三鞭酒、青岛白葡萄酒、海参、鲍鱼、德州扒鸡、高密蜜枣。 中国山核桃之乡--宁国 近年来，安徽省宁国市充分发挥良好生态环境和独特林产品的资源优势，立足特色林业，大力发展“三竹一果”，即毛竹、元竹、雷竹和山核桃经济林。目前，宁国山核桃种植面积和产量均已占全国的40％，并被确定为国家标准化示范区。该市的南极乡更被誉为“中国山核桃之乡”。 宁国山核桃种植面积已达22．5万亩，其中挂果面积约15万亩，今年产量可达3300吨，预计农民收入达1．3亿元。南极、万家、胡乐、甲路等乡镇50％以上的农户因种植山核桃，年收入超万元，有的已超过10万元。 该市在南极、万家、胡乐、甲路等乡镇建立了山核桃生产示范基地，坚持在造林生产、田间管理、病虫害防治、科技指导、产品加工、市场销售等环节上实施全方位服务，加快了山核桃产业发展步伐，确保了山核桃生产的良性循环。目前，全市粗具规模的山核桃加工生产企业有28家，年加工生产能力达4000吨，涌现出詹氏、山里仁、林佳、孟仔等一批山核桃知名品牌，形成了山核桃、山核桃仁和山核桃油等系列产品。产品畅销北京、上海、南京、杭州、广州、西安、合肥等大中型城市。此外，产品还登上民航飞机，成为航空食品。目前，宁国已有5家企业获绿色食品标志，“詹氏”、“山里仁”产品还获得“中国消费品博览会金奖”、“中国农业博览会名优农产品”和安徽省名牌产品称号。 西湖龙井花茶 龙井茶的采制技术相当考究。龙井茶采摘有三大特点：一是早，二是嫩，三是勤。历来龙井茶采摘以早为贵，茶农常说：早采三天是个宝，迟采三天变成草。高级龙井茶强调要早采。通常以清明前采制的龙井茶品质最佳，称明前茶，谷雨前采制的品质尚好，称雨前茶。龙井茶的采摘特别强调细嫩和完整。炒制1公斤特级龙井茶，需要采摘7-8万个细嫩芽叶，采摘标准是完整的一芽一叶，芯叶全长约1.5厘米。每到采茶季节茶山上几乎天天可以见到三五成群的采茶姑娘，身挎茶篓，用熟练的双手像鸡啄米似地采摘着细嫩的龙井茶。 龙井茶优异的品质是精细的采制工艺所形成的。采摘1芽1叶和1芽2叶初展的芽叶为原料，经过摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分整理(去黄片和茶末)、收灰贮存数道工序而制成。龙井茶炒制手法复杂，依据不同鲜叶原料不同炒制阶段分别采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等十大手法。凡观看过炒制龙井茶全过程的，都会认为龙井茶确实是精工细作的手工艺品。 【品质特点】　　 西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中，其品质特点是:外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。 龙井茶外形扁平挺秀，色泽绿翠，素以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝著称，驰名中外。冲泡龙井茶时取一玻璃杯，用80度左右的开水冲进杯中，只见朵朵茶芽袅袅浮起，旗枪交相辉映，好比出水芙蓉，俏嫩可人。茶汤碧绿，香气清高，滋味甘醇，实乃茶之神品。 南汇水蜜桃 南汇水蜜桃来源于上海水蜜桃，具有独特产品价值。关于水蜜桃最早的文献记载见之明朝的一本《群芳谱》，其中记有：水蜜桃独上海有之，而顾尚宝西园所出尤佳。后随上海城市的扩展，上海水蜜桃向郊区发展，逐步演变为南汇水蜜桃。 据专家说，按现有资料查考，如今名闻遐迩的宁波和无锡水蜜桃都来源于上海。浙江奉化的玉露桃在1883年从上海黄泥墙引入，江苏无锡的白花桃则是上世纪二、三十年代从奉化引入的。而且在历史上，上海水蜜桃还远播海外，美国划时代的桃子品种爱保太和红港，是1850年从上海引进的；日本著名的岗山白、大久保、白凤等桃子品种，也是1875年引入上海水蜜桃后选育的。 南汇周浦地区尚存有上海水蜜桃的原种。经几代农业人士的提纯复壮，截止2009年，南汇水蜜桃已发展至10万余亩，形成大团蜜露、新凤蜜露等一系列优良品种。南汇成为江南平原地区水蜜桃栽培面积最广、分布最集中、产量最大的区域之一。 中国板栗之乡—安徽广德县 安徽省广德县板栗栽培历史悠久，清朝嘉庆年间曾作为“贡品”名噪大江南北，优良品种“大红袍”、“处暑红”、“大油栗”驰名全国，以性状稳定、抗逆性强、稳产高产著称。其中以“九针大红袍”最为出名。