扎啤机、啤酒机专题.docVIP

PAGE  PAGE 4 啤酒机、扎啤机专题 ——玉环县和成铜业有限公司 一、产品概述 1、本公司专业生产啤酒、饮料类冷凝机、酒柜、冷藏柜。产品已通过CE认证、IS09001：2008质量体系认证，并严格执行质量体系，安全检测。 2、产品采用Embraco进口压缩机，制冷能力强；冷凝器采用紫铜材料，散热性能更佳；焊接采用银料纤焊技术，使焊接点更加密封、牢固；水箱内采用叶轮循环设计，可更好的保证水箱内介质温度均匀，不易结冰。 3、箱体的水箱材料采用HIPS材料，其特点和优势明显：冲击强度很高，比ABS高4倍以上，柔韧不脆；无毒无味，保冷隔热效果佳，保温时间长，省电。 4、产品采用多方位通风设计，通气效果佳。外体钣金表面采用喷塑工艺，不掉色、易清洗，卫生美观，经久耐用。 二、工作原理 扎啤机也叫啤酒售酒器，它由制冷机、扎啤桶、二氧化碳气瓶组成，它的工作 原理是用二氧化碳气瓶里的高压二氧化碳气体把扎啤桶里的啤酒压出，使啤酒进入制机，然后从出酒嘴流出。通过扎啤机的啤酒凉爽口感好。 三、制冷方式 从制冷方式方面分为水冷式和直冷式两种。所谓水冷式是扎啤通过酒管在装满水 的扎啤机内循环，扎啤会随着水温的降低而降低，从而达到冷藏效果；直冷式，顾名思义，直接冷藏啤酒。通过二氧化碳压力把啤酒加进扎啤机，及其四周布满制冷管，箱体内温度降低，啤酒温度下降。 四、扎啤机的分类 1、外观分类：扎啤机按照外形特征分为立式，台式和罐式。其中，扎啤机系列产品有单酒嘴、双酒嘴、四酒嘴等多种酒头的品种。 2、功能分类：按照制冷方式分出的两种扎啤机，同时也可按照功能分为，多彩式和储酒式。水冷式即为多彩式，直冷式为储酒式。 五、扎啤机产品优势 1、扎啤机使用优质不锈钢水箱及管路系统，保障水质纯净，清晰维护方便。 2、啤酒机内置安全保护，噪音低，省电耐用。 3、我厂生产的啤酒机维护简单、操作方便、设计先进、制造精良.所有与麦汁、啤酒接触的板材、管道、管件、阀门等均使用达到食品级标准，与啤酒接触部分使用不锈钢304，o型圈等橡胶件均有NSF认证而且润滑油使用德国进口的克鲁勃润滑油。 4、设备加工精细，焊（连）接精度达到卫生级标准；外部采用镜面抛光. 5、具备完善的CIP清洗、杀菌系统，设备清洗方便、彻底。 6、主要设备性能稳定，无冒、滴、漏，无蒸汽外泄。 7、设备之间的管道采用卫生级快接连接，拆卸、组装、移动、改造方便. 六、扎啤机使用说明 1、搬运时，应尽量使箱体保持正直，倾斜度最大不能超 2、冰箱放置在空气流通，阴凉干燥，周围无腐蚀性气体存在的环境中，切记靠近热源避免阳光直射，箱体周围离墙应保持大于10cm放置应垫平，使箱体平稳，以免产生震动或过大的噪声。 3、冰箱安装或关机5分钟后不能开机，切勿停机后立即开机，且搬运摆放后，30分钟内不能开机。 4、注意：切不可用锐利的金属器具铲除冰层。 5、如环境温度较大时，箱体外部可能会产生露珠，这属正常现象，请用软质干布及时擦开。 6、请定期清扫冷凝器及风扇上的油尘，确保节能，制冷效果最佳。 7、箱内温度利用温控器控制，用户可根据自己的需要调节温度。 七、安全注意事项 1、额定电压：220V，额定频率：50Hz最好配合稳压器后再使用，以免损坏压缩机电机和风扇电机。 2、必须使用单相思三级电源插座，并良好的接地线，地线接线绝对不允许连接到自来水管或煤气管上。 3、当需要清除箱体和冷凝器上灰尘时切不可用水冲洗以免引起电器元件的损坏。 4、易燃，，易挥发，易爆，腐蚀性及有毒物品不能放在箱内。 八、扎啤机温度选择 箱内温度可通过温控器调节，将旋钮顺时针旋转时箱内温度下降，反之温度上升，旋钮上数字表示冷热趋势，不表示箱内温度值。 九、电器运行图 十、扎啤机一般故障及处理办法 现象故障可能原因检查内容处理办法备注压缩机不工作电源电压偏低 压缩机电机绕组烧毁 启动器和保护器烧毁 压缩机运行机件卡死 温度调节开关未设置检查供电电压 检查电机绕组 保护器 检查压缩机 检查开关加装电源稳压器 更换 更换 更换或维护 调节开关机器发生故障应请专业人员维修压缩机不停机箱内温度不可调传感器和感温包未接触好传感器和感温包感温原件重新固定更换压缩机开停频繁冷凝器不转风扇电机轴失油 电机绕组烧毁拆下电机检查更换加油更换压缩机绕组短路检查压缩机或更换噪音大冰箱放置不平 压缩机、风扇、冷凝器等零件的螺帽钉松脱重新调整拧紧螺钉和螺帽 十一、扎啤机维护保养 1、机器运行发现异常情况，不得随意拆卸零件，必须及时请专业技术人员检查排除。 2、压缩机反复启动时间应相隔5分钟，以免压缩机造成严重事故。 3、机组散热强蝴定啼部余翅片表面积灰，油污，以提高制冷效果。 4、整机如长期停用应