山西省临汾三中2015-2016学年高二生物下册第一次月考试题.docVIP

临汾三中2015~2016学年第二学期高二第一次月考 生物试题 一、选择题（共20题，每小题2分，共40分） 1.某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。下列相关叙述正确的是 A. 酵母菌是嗜温菌，所以果酒发酵所需的最适温度较高 B. 先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵 C. 与自然发酵相比，人工接种的发酵获得的产品品质更好 D. 适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖 2.下列哪项操作会引起发酵液污染 A．每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将瓶盖完全揭开 B．发酵瓶先用温水清洗，再用70%的酒精消毒 C．葡萄先去除枝梗，再冲洗多次 D．榨汁机要用温水进行清洗，并晾干 3.将图中果酒发酵装置改装后用于探究酵母菌呼吸方式的实验，下列相关操作错误的是 A. 探究有氧条件下酵母菌呼吸方式时打开阀a B. 经管口3 取样检测酒精和CO2的产生情况 C. 实验开始前对改装后整个装置进行气密性检查 D. 改装时将盛有澄清石灰水的试剂瓶与管口2 连通 4.在利用葡萄自然发酵产生果酒的过程中，未经杀菌，但其他杂菌不能生长的原因是 A. 经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌无其他杂菌 B. 其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作碳源 C. 在缺氧和呈酸性的发酵液中，酵母菌能大量繁殖，其他杂菌不适应环境而被抑制 D. 酵母菌发酵产生大量酒精，杀死了其他杂菌 5.右图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是 A．过程①和②都只能发生在缺氧条件下 B．过程①和都③只发生在酵母细胞的线粒体中 C．过程③和④都需要氧气的参与 D．过程①~④所需的最适温度基本相同 6.某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐腐败变质，下列不属于其原因的是 A. 用盐腌制时，加盐量太少 B. 用来腌制腐乳的玻璃瓶，没有用沸水消毒 C. 制作卤汤时，料酒加的量较多 D. 装瓶后，没有将瓶口密封 7.下列有关泡菜的制作和亚硝酸盐含量的测定的实验叙述中，正确的是 A．发酵过程始终要保持密封状态，泡菜坛盖边缘的水槽中要始终装满水 B．将新鲜蔬菜与煮沸冷却的盐水（盐和清水的质量比为4：1）混匀装瓶 C．在酸化条???下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色沉淀 D．随发酵进行，亚硝酸盐含量逐渐增加，用比色法可进行亚硝酸盐含量的测定 8.泡菜制作过程中，许多乳酸菌产生大量乳酸，共同抑制其他菌的生长，乳酸积累过多，又会抑制乳酸菌自身的生长，以上体现出的生物关系依次是 A．种内互助、种内斗争、种间斗争 B．种内互助、种间斗争、种内斗争 C．种内斗争、种间斗争、种内互助 D．种间斗争、种内斗争、种内互助 9.如图为泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化的正确曲线的是 A． B． C． D． 10.制作果酒、果醋、腐乳、泡菜的主要微生物从细胞结构来看 A．四种均为真核生物 B．四种均为原核生物 C．三种真核生物，一种原核生物 D．两种真核生物，两种原核生物 11.下列关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是 A．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板 B．取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1mL，分别涂布于各组平板上 C．将实验组和对照组平板倒置，在37℃恒温下培养24～48小时 D．确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数 12.甲、乙、丙是三种微生物，下表I、Ⅱ、 = 3 \* ROMAN III是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、丙都能在 = 3 \* ROMAN III中正常生长繁殖；甲能在I中正常生长繁殖，而乙和丙都不能；乙能在Ⅱ中正常生长繁殖，甲、丙都不能。下列说法正确的是 粉状硫 10gK2HPO4 4gFeSO4 0.5g蔗糖 10g（NH4)2SO4 0.4gH2O 100mlMgSO4 9.25gCaCl2 0.5gI++++-+++Ⅱ+++-++++ = 3 \* ROMAN III++++++++A．甲是固氮微生物、乙是自养微生物、丙是异养微生物 B．甲、乙都是自养微生物、丙是异养微生物 C．甲是异养微生物、乙是固氮微生物、丙是自养微生物 D．甲、乙、丙都是异养微生物 13.在做土壤中分解尿素的细菌的分离与计数实验时，甲组实验用以尿素为唯一氮源的培养基，乙组实验的培养基中的氮源除尿素外还含硝酸盐，其他成分都相同，在相同条件下操作，培养观察，则乙组实验属于 A．空白对照 B．