山西省太原市2015-2016学年高二生物下册阶段性检测试题.docVIP

太原五中2015-2016学年度第二学期阶段性检测 高 二 生 物（理） 出题: 梁凤仙 校对：刘志强 李杰（2016.04） 一、选择题（共40分） 1.下列4种生物中，哪一种生物的细胞结构与其他3种生物的细胞有明显的区别 A．酵母菌 B．乳酸菌 C．青霉菌 D．蘑菇 2.用酵母菌酿制葡萄酒时一般酒中所含的酒精成分不超过14％，其原因是 A．是加水过多造成的 B．原料中用于发酵的糖太少 C．一定浓度的酒精影响酵母菌的存活 D．发酵过程产热多，高温使酵母菌死亡 3．下列关于病毒、醋酸菌、毛霉的叙述，不正确的是 A．病毒与后两者比较，没有细胞结构，遗传物质可能是DNA或是RNA B．醋酸菌是好氧菌，可以将葡萄糖分解成醋酸，其细胞结构中没有核膜和核仁 C．在腐乳制作过程中，毛霉能产生蛋白酶，分解豆腐中的蛋白质为肽和氨基酸 D．三者在培养过程中,只要培养基中有水、碳源、氮源和无机盐,都能正常生长繁殖 4．下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是 A．过程①和②都只能发生在缺氧条件下 B．过程①和③都发生在酵母细胞的线粒体中 C．过程③和④都需要氧气的参与 D．过程①～④所需的最适温度基本相同 5.下列有关果酒发酵、果醋发酵、腐乳制作前期发酵的比较，不正确的是 A.都可以使用自然界微生物作为菌种 B.发酵的实质都是微生物的无氧呼吸 C.控制的发酵温度、培养基成分有所不同 D.发酵过程中必须尽可能防止杂菌污染 6.如图为泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化曲线，其中正确的是 7.下列说法正确的是 A．食醋制作一般程序是先生成乙醇，再将乙醇转化成乙酸 B．泡菜发酵过程中，会产生多种酸，其中主要是亚硝酸，还有少量的乳酸 C．对亚硝酸盐的定量测定可以用天平称量法 D．制作腐乳的过程豆腐腐败变质是因为制作卤汤时料酒加的量较多 8．高中生物学实验中，在接种时不进行严格无菌操作对实验结果影响最大的一项是 A.将少许干酵母加入到新鲜的葡萄汁中 B.将毛霉菌液接种在切成小块的鲜豆腐上 C.将月季花药接种到无菌培养基上 D.将土壤浸出液涂布在无菌的选择培养基上 9.能合成脲酶的微生物所需要的碳源和氮源分别是 A．CO2和N2 B．葡萄糖和NH3 C．CO2和尿素 D．葡萄糖和尿素 10.下列属于菌落特征的是 ①菌落的形状 ②菌落的大小 ③菌落的多少 ④隆起程度 ⑤颜色 ⑥有无荚膜 A．①②③④ B．①②④⑤ C．②③④⑥ D．①②③④⑤⑥ 11.下列对四种微生物相关的叙述，错误的是 A．CO2和NH3分别是硝化细菌的碳源和氮源，该生物所需的能源来自NH3的氧化 B．CO2和硝酸盐分别是褐藻的碳源和氮源，该生物所需的能源来自太阳能 C．糖类和N2是乳酸菌的碳源和氮源，该生物所需的能源来自乳酸的氧化分解 D．葡萄糖既是酵母菌的碳源也是其能源，但CO2一定不是酵母菌的碳源 12．在自然环境中常常是多种微生物混杂在一起,要对其中的某种微生物进行研究,就必需获得其纯培养物,以排除其他微生物的干扰。下列关于微生物纯培养的叙述中,不正确的是 A．分离和纯化微生物最常用的培养基是琼脂固体培养基 B．分离和纯化微生物最常用的接种方法是平板划线法和稀释涂布平板法 C．平板划线法通过连续划线的方法逐步稀释分散微生物 D．测定土壤中真菌的数量，一般选用103、104、105倍稀释液进行平板培养 13．四瓶失去标签的无色透明的液体各装有：混有少量纤维素分解菌的清水、丙球蛋白（一种抗体）溶液、溶解有DNA分子的0．015mol/L 的NaCl溶液、混有少量葡萄糖的生理盐水溶液。依次利用下列哪组物质即可鉴别出来 ①刚果红培养基 ②双缩脲试剂 ③苏丹Ⅲ染液 ④二苯胺试剂 ⑤斐林试剂 ⑥碘液 A．②③④⑤?? B．①③④⑥?? C．①②③⑤? D．①②④⑤ 14．在分解尿素菌的分离和鉴定中，对先后用到的两种培养基，叙述正确的是 A.加入唯一氮源作为选择培养基，加入刚果红指示剂作为鉴别培养基。 B.加入唯一氮源作为鉴别培养基，加入酚红指示剂作为选择培养基。 C.加入酚红指示剂作为鉴别培养基，加入唯一氮源作为选择培养基。 D.加入刚果红指示剂作为选择培养基，加入唯一碳源作为鉴别培养基。 15.下列是关于“土壤中分解尿素的细菌的分离与计数”实验操作的叙述,其中错误的是 A．利用稀释涂布平板法准确估计菌落数目的关键是恰当的稀释度 B．若要判断选择培养基是否起到了选择作用需要设置未接种的牛肉膏蛋白胨培养基作为对照 C．将实验组和对照组平板倒置，370C恒温培养24-48小时 D．选择菌落数在30-300之间的实验组平板进行计数 16.下列关于微