门店运营管理的目标和标准概述.ppt

连锁企业门店营运与管理;;第一节 门店营运管理目标; 一、门店营运管理目标; 保证损耗的最小化; 二、门店营运管理标准;标准制定主体; 实例介绍：;某连锁超市DM制做流程（1/4）;某连锁超市DM制做流程（2/4）;某连锁超市DM制做流程（3/4）; 制定门店管理标准的具体步骤;控制门店的制度与标准;三门店营运标准的实施;思考：;成功案例剖析：深圳面点王 ;成功案例剖析：深圳面点王;成功案例剖析：深圳面点王;成功案例剖析：深圳面点王;小结;分析案例题;二、店长作业化管理;（一）商品流动管理;;（二）现金流动管理;;;;2.门店店长作业化管理;;;;;综合案例分析