人教版七年级生物第二章第一节食物中的营养物质概论.pptVIP

第一节 食物中的营养物质;一、成功目标;二、成功自学;请小组代表汇报以下问题： 1、了解食物中含有哪些营养物质？ 2、了解病人不能正常进食时需要怎么办？ 3、理解儿童、青少年以及伤病员为什么需要多吃一些奶、蛋、鱼、肉？ 4、理解病人几天不进食，身体就会明显消瘦的原因？ 5、理解水约占体重的60%-70%，水的作用是什么？ 6、结合38-39页图完成23页表1和24页表2。 ;1、食物中含有哪些营养物质？;食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质。;2、病人不能进食时，需要怎么办？; 病人不能正常进食时，往往需要静脉注射葡萄糖液，这是因为人体所需的能量，主要是由糖类提供的。;糖类含量较高的食物;3、儿童、青少年以及伤病员为什么需要多吃一些奶、蛋、鱼、肉？;蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。此外，蛋白质也能被分解，为人体的生命活动提供能量。;蛋白质含量较多的食物; 4、病人几天不进食，身体就会明显消瘦的原因？;脂肪含量较多的食物;5、水：约占体重的60%-70%，水的作用是什么？;水是细胞的主要组成成分， 人体的各项生命活动离开 水都无法进行，人体内的 营养物质以及尿素等废物 只有溶解在水中才能运输。;我国唐代著名医学家孙思邈在行医过程中发现，有钱人常常得脚气病，而穷人常常得夜盲症。他比较了富人和穷人