品类管理应用之后台管理篇概论.ppt

做蛹蓄力 破茧羽飞 ——品类管理应用之后台管理篇 ;后台管理篇——前言;精细管理是现代零售业的——单品管理 从理论上来说，每一个商品从研发到被取代都有他的生命周期，而每一个生命周期中，都会给我们带来或多或少的获利可能，关键在于经营者如何抓住每一个商品的最佳获利区间（时期段），让每一个商品都能得到最佳表现的机会。没有一个商品从一开始就是滞销商品，成为滞销商品无外乎因为性价比不良，宣传力度不够，陈列展示不对，季节机会错位等问题而被清除或被同类新商品所替代。因此，商品的精细管理即单品管理势在必行，力求让所有商品在正确的时间、正确的地点、合理的价格、以及良好的表现环境中效益最大化。; 精细管理的有两重含义，一是我们必 须管理每一个商品在每一天、每一个周期乃至每一年的销售；毛利；库存；陈列及促销等诸元的动态变化。二是我们必须采用先进的数据化分析手段，在“数分钟内”了解整体商品的动销状况，及时、准确、快速的做出判断并付诸实施行动。;课程大纲;一、品类管理在销售提升上的应用;品类管理在销售提升上的应用 ;非食品;品类定位与品类角色;品类定位与品类角色;宏观控制与微观控制;商品的定岗与定编;品类管理在销售提升上的应用——“定编”;品类管理在销售提升上的应用——“定编”;总计;品类管理在销售提升上的应用——“定编”;品类管理在销售提升上的应用——“定编”;品类管理在销售提升上的应用——“定编”;品类管理在销售提升上的应用——“定编”;最小库存定义M图表;可复制性陈列步骤;两年的双ABC数据格式 收集所有商品的最小包装尺寸“宽、高、厚” 以厘米为基本单位 用货架计算法测算货架数和商品数（对照CAD布局图） 用“商品精选法”在“ABC表”选取所需商品数 用小类定义法确定各小类SKU保有数 用类别透视法计算类别站位 用分类表计算每个单品面位;Innovation;根据品类角色来确定商品的陈列位置 根据品类产出来确定商品的陈列面位 根据季节变换来确定商品的陈列量: 最小库存；安全库存；最大库存 根据价格形象设计来确定商品的陈列顺序 根据商品的关联性来确定商品的陈列组合 根据商品的敏感度来确定商品的促销策略;根据市场条件选择经营业态(或现有业态定位) 根据经营业态设计品类策略及选择店铺物业 根据品类策略来定位商品结构及品类角色 －－品类计划与预算指标 根据店铺的物业条件规划动线布局及货架分配 综合品类策略与货架布局,规划各品类陈列空间 商品陈列清单与商品陈列图的制作;;“定岗”——货架陈列明细表;部门：副食部;“新”式陈列图的制作模型;“定岗”——陈列图的变季和变脸;品类管理在销售提升上的应用——促销选品;5%;5%;行 标;现状;二、品类管理在毛利控制上的实施;品类管理在毛利控制上的实施;价格空间理论;商品的敏感度与促销策略;商品的定价规则;品类管理策略下的“毛利综合法”;品类管理策略下的“毛利综合法”;功能结构 零售行业要 重视商品宽度， 而宽度都是靠 功能来实现的。 功能区别相对 较大的不同系 列商品并不产 生价格竞争;三、品类管理在库存管控上的实施;三、品类管理在库存管控上的实施;A;A;自动补货参数设置;销售趋势分析图;销售趋势分析图;四、品类管理在新店开业方面的应用;品类管理在新店开业方面的应用;1）新开店铺的商品选品(快速模块集成); BDC; 竞争调查；供应链调查 精细选品——90、5、3、1、1原则 90%——基本商品 5%——结构性补偿商品 3%——季节性补偿商品 1%——开店特价选品 1%——当地缺损商品补偿 ;品类管理在新店开业方面的应用;五、品类管理在预算制定方面的运用;品类管理在预算制定方面的运用;品类管理在预算制定方面的运用;;15%;六、品类管理在信息系统方面的应用;品类管理在信息系统方面的应用;品类管理在信息系统方面的应用;初级管理;品类管理在信息系统方面的应用;品类管理在信息系统方面的应用;品类管理在信息系统方面的应用;品类管理在信息系统方面的应用;品类管理在信息系统方面的应用;七、品类管理在物流配送上的实施;品类管理在物流配送上的实施;目 录;品类管理在物流配送上的实施;八、品类管理项下的人力资源管理;品类管理项下的人力资源管理;品类管理项下的人力资源管理;品类管理项下的人力资源管理;角色互补;九、后台管理新思路——新业态店介绍;密度空间;密度空间;密度空间;密度空间;高级超市;Mark xugengchao