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儿童健康指导——国家职业培训 考前辅导资料 选择题 1、下面选项中那个不是儿童健康包括的内容（　C　）。 儿童营养（体质）健康 B、儿童体能健康 C、儿童生理健康 D、儿童心理健康 2、《中国儿童发展纲要》关于儿童与环境。在原纲要基础上增加了（　D　）环境方面的目标；充实了社会环境创设方面的内容；突出了对困境儿童的保护等方面的内容。 A、教育 B、社会 C、家庭 D、自然 3、反射是（　A　）对生理机能调节的基本活动形式。 A、神经系统 B、消化系统 C、呼吸系统 D、运动系统 4、幼儿的道德行为动机往往受当前刺激的制约，基本上仍受具体的道德行为范例所支配，一般都是照（　D　）所指示的去做，并不理解真正的意义，所以坚持性很差。 A、同伴 B、父母 C、老师 D、成人 5、人体内的许多生理功能同时受到神经和（　A　）的调节，即神经-体液性调节。 A、内分泌 B、循环 C、泌尿 D、消化 6、心血管系统是胚胎发育中功能活动最早的系统，约在（　B　）末开始血液循环。 A、第4周 B、第3周 C、第2周 D、第1周 7、生物体的体液主要包括血液、（　A　）和组织液。 A、淋巴 B、淋巴管 C、毛细胞血管 D、毛细胞淋巴管 8、基础代谢是维持生命最基本活动的代谢状态，即身体完全安静松弛，无体力脑力负担，无胃肠消化活动，清醒静卧于室温（B　　）舒适条件下的代谢状态。 A、16～18℃ B、18～20℃ C、20～22℃ D、22～24℃ 9、自然界中的氨基酸有（　A　）多种。 A、20 B、30 C、40 D、50 10、氨基酸是（A　　）的组成单位。 A、蛋白质 B、碳水化合物 C、脂肪 D、微量元素 11、大豆整粒食用时，其蛋白质消化率仅为60%，如将大豆加工成豆浆或豆腐，消化率可提高到（　B　）。 A、100% B、90% C、80% D、70% 12、不完全蛋白质这类蛋白质不能提供人体所需的全部（　C　），单纯靠它们既不能促进生长发育，也不能维持生命。 A、重要氨基酸 B、非重要氨基酸 C、必需氨基酸 D、非必需氨基酸 13、脂肪有两类：一种叫饱和脂肪，主要存在于（　A　）和奶制品食物中；另一种叫不饱和脂肪或者复合不饱和脂肪，主要存在于以（　　）为主的食物中。 A、肉类，植物 B、植物，大豆 C、大豆，肉类 D、植物，肉类 14、脂类是身体丰富的热量来源，所含单位热量是同等重量的碳水化合物的（A　　）。 A、两倍 B、三倍 C、四倍 D、五倍 15、研究证明只有亚油酸和亚麻酸是（C　　）。 A、重要氨基酸 B、非重要氨基酸 C、必需脂肪酸 D、非必需氨基酸 16、乳糖的甜度只有蔗糖的（A　　）。 A、六分之一 B、五分之一 C、四分之一 D、三分之一 17、谷类、薯类、豆类富含淀粉，是（A　　）的主要来源。 A、碳水化合物 B、蛋白质 C、维生素 D、矿物质 18、新生儿体内含钙25～30g。成年时达850～1200g，相当于体重的1.5％～2.0％，其中（D　　）集中于骨骼和牙齿中。 A、85% B、90% C、95% D、99％ 19、（　A　）不足可影响骨骼和牙齿的发育，从而影响身高的增长，严重的可造成骨骼变形，或有出牙延迟和出牙不齐。 A、钙 B、磷 C、钾 D、铁 20、（　A　）离子是血液保持一定凝固性的必要因子之一，也是体内许多重要酶的激活剂。 A、钙 B、镁 C、钾 D、钠 21、铁是人体必需的（A　　）。 A、微量元素 B、常量元素 C、矿物质 D、维生素 22、孕妇、乳母缺（D　　）会导致胎儿和婴幼儿全身严重发育不良，身体矮小，智力低下，称为呆小病。 A、铁 B、锌 C、钙 D、碘 23、叶酸是细胞分裂制造遗传基因的（　C　）不可缺少的物质。 A、RMA DNA B、BNA DNA C、RNA DNA D、BMA DNA 24、（　　A）的缺乏而患脚气病，引起消化、神经和心血管系统的异常症状，如厌食、呕吐、肢体麻木、疲劳、急躁、忧郁、健忘、注意力不集中等。 A、维生素B1 B、维生素C C、维生素D D、维生素E 25、肉、鱼类是食物蛋白质和脂肪的主