植物学第二章植物细胞.ppt

第二章植物细胞;Contents;Contents; 细胞是构成生物体的形态结构和生命活动的基本单位。 1665年，英国虎克hooke 用自己改进的显微镜观察软木（栓皮栎的树皮）的结构时，发现了极小的蜂窝状的小室，将其命名为细胞（cell）。 实际上，他所观察到的仅仅是软木死细胞的细胞壁。 ;显微结构 超微结构;显微结构(microscopic structure)：光镜下细胞结构;亚显微结构(submicroscopic structure)：在电子显微镜下显示的细胞结构称为亚显微结构或超微结构。;二、细胞学说;细胞学说建立的意义： 恩格斯的评价：十九世纪自然科学的三大发现之一。 细胞学说的重要意义在于：在细胞水平上提供了有机界统一的证据，证明了植物和动物有着细胞这一共同的起源，为19世纪自然科学领域中辩证唯物主义战胜形而上学、唯心主义，提供了一个有力的证据；为近代生物科学的发展，接受生物界进化的观念准备了条件，推动了近代生物学的研究。;三、植物细胞的多样性;三、植物细胞的多样性;原生质是构成生活细胞的生活物质，是细胞结构和生命活动的物质基础。;2、原生质的胶体性质;3、原生质的运动和新陈代谢;3、原生质的运动和新陈代谢;Contents;Contents;;植物细胞和动物细胞比较;植物细胞的基本结构 ;Contents;Contents;一、原生质体;植物细胞的基本结构 ;一、原生质体;一、原生质体;（一）细胞膜 ;（一）细胞膜;细胞膜的基本功能;细胞膜的基本功能;细胞膜的基本功能;细胞膜的基本功能;一、原生质体;一、原生质体;细胞质是细胞膜以内，细胞核以外的原生质，包括胞基质和细胞器。 1）胞基质? 无色半透明胶体， 为细胞器提供所需的离子环境， 进行生化反应。 经常流动，称为胞质运动。 2）细胞器?? 细胞内具有特定形态结构和功能的亚细胞结构。 ;细胞质;双膜结构的细胞器： 具2层单位膜；具各自独立的遗传基因，能自我复制和增殖。 包括：质体、线粒体和细胞核。 单膜结构的细胞器： 以1层单位膜与细胞质隔开； 包括：内质网、高尔基体、液泡、溶酶体、过氧化物酶体等。 非膜结构的细胞器： 由特殊的蛋白质组成，不具膜的结构。 包括：核糖体、微管、微丝。;细胞质;质体?? 绿色真核植物特有的细胞器。双层膜结构，内部为片层系统和液态基质。合成和积累同化产物。;叶绿体的超微结构;存在于花瓣、果实和根中， 例如黄色的花瓣、番茄和辣椒等红色果实、胡萝卜的根中。 所含色素是胡萝卜素和叶黄素， 两者比例不同，可分别呈黄、橙或橙红色。 所含色素，尤其胡萝卜素易形成结晶，使有色体的形状呈多角形或不整齐的颗粒和针形。 积累淀粉和脂类，在花和果实中具有吸引昆虫和其他动物传粉及传播种子的作用。;不含色素，呈无色颗粒状。 多见于幼嫩或不见光的组织的细胞中，特别是贮藏组织的细胞中。 根据功能的不同，可分为造粉体、造蛋白体和造油体。;造蛋白体; 在一定条件下，一种质体可以转化成另一种质体。;细胞质;线粒体?? 有氧呼吸的场所。双层膜，内膜内折形成嵴，嵴之间充满液态基质。内膜、嵴及基质中均含有与呼吸作用有关的酶类。 ;细胞质;核糖体?? 无膜的微小细胞器，由两个亚单位组成，60%核糖核酸和40%蛋白质。 合成蛋白质的场所，常几个到几十个与信使RNA分子结合成多聚核糖体。;细胞质;;细胞质;高尔基体?? 单层膜围成的扁平小囊堆叠形成的细胞器。 可合成纤维素、半纤维素等多糖物质，参与细胞壁的形成，并具有分泌作用，可分泌粘液、树脂等。 ;细胞质;液泡?? 单层膜围成充满复杂水溶液的细胞器 幼嫩细胞中，液泡数量多而体积小， 成熟细胞中，合并为几个大液泡，甚至形成一个中央大液泡。 形成大液泡是植物细胞显著特征之一;液泡膜是具有选择透性的膜； 内含的水溶液称为细胞液，除含大量的水外，尚有多种有机酸、生物碱、无机盐、花青素等物质。 花青素可使花、果实等器官呈现红、蓝、紫色，随细胞液的酸碱度不同而发生变化： 酸性时呈红色， 碱性时呈蓝色， 中性时呈紫色。 功能： 液泡具有贮藏、消化和调节渗透的作用。 ;溶酶体? ? 单层膜围成的小泡状细胞器，含多种水解酶，以酸性磷酸酶为特有酶。 主要功能：消化作用 降解蛋白质、核酸、多糖等大分子。 消化病毒、细菌等达到防御功能。 消化细胞内损伤结构、衰老细胞器等是再循环系统，自溶。;圆球体? ? 单层膜，球状小体。 内含脂肪酶，可积累脂肪（在一定条件下也可分解脂肪）。还含水解酶和蛋白质颗粒。 来源于内质网，内质网的一端因积聚脂类物质和蛋白质而膨大，然后由内质网上脱离而成前圆球体，进一步增大体积而成为圆球体。 圆球体与溶酶体的性质相似，但有积聚脂肪的功能。 ;微