5.1降低化学反应活化能的酶导学稿(学生版).docVIP

物竞天择 适者生存  PAGE \* MERGEFORMAT 5 三元整合教学模式生物学科导学稿 课题：降低化学反应活化能的酶（第1课时）（人教版必修一第5章第1节，P78-82） 学习目标： １、酶的作用和本质 。 2、比较过氧化氢在不同条件下的分解速率。 3、学会控制自变量，观察和检测因变量的变化。 教学目标说明：目标中1、2是本课的重点，目标2是难点 三、课时安排：1课时 四、学习内容及程序： （一）课前自主学习内容与要求 请同学们阅读预习必修一第5章第1节，P78-82页的内容，积极思考和设法解决以下问题： 一、酶在细胞代谢中的作用 1．细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着许多 ，细胞代谢是细胞 的基础。 2．活化能：分子从 转变为容易发生化学反应的 所需要的能量。 3．酶的催化效率高，是因为同无机催化剂相比，酶 的作用更显著。 4．由于酶的催化作用，细胞代谢能在 条件下进行。 6．6．对照实验：除一个因素以外，其余因素都 的实验叫做对照实验。对照实验一般要 设 置 和 。在对照实验中，除了要观察的变量外，其他变量都应当 。 5．关于变量 a. ：实验过程中可以变化的因素。 b. ：人为改变的变量。 c. ：随着自变量的变化而变化的变量。 d. ：除自变量外，其它对实验结果能造成影响的可变因素。 二、酶的本质 1.酶本质的探索历程 ①巴斯德以前：认为发酵是纯 ，与 无关。 ②巴斯德：发酵是由于 的存在，即有 的参与才能引起发酵； ③李比希：引起发酵的是 中的某些物质，但这些物质只有在 后才能发挥作用。 ④毕希纳：酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起作用，与活酵母一样，都能引起发酵，他将引起发酵的物质称为 。 ⑤ 从刀豆中提取出脲酶，他用多种方法证明了酶是 。 ⑥20世纪80年代，美国科学家____和_____发现少数 也有生物催化功能。 2.酶的定义：酶是 产生的，具有 作用的一类 ，其中绝大多数酶是 ，少数是 。 （二）课内学习内容及程序 说明学习目标：教师简要说明本课的学校目标。 解决“课前自主学习内容”中题目，个别提问，反馈纠正。 习得新知识—知识的巩固和转化—知识的应用和迁移 【探究1】比较过氧化氢在不同条件下的分解 （重点） 1、实验目的：通过比较___________________________，了解_____________________________。 2、实验原理：水浴加热、FeCl3溶液中的Fe3+以及肝脏研磨液中的__________均可影响H2O2分解为H2O和O2的速率。 ３、实验原则：①____________②____________③____________ 4、实验设计及现象： 试管 编号[来源:Z.xx.k.Com][来源:学科网][来源:Z#xx#k.Com]3％[来Ｈ２Ｏ２溶液 [来源:学科网] 实验处理点燃卫生香 检测气泡的产生量12ｍＬ常温22ｍＬ90℃水浴加热32ｍＬ3.5％FeCl3 2滴42ｍＬ20％肝脏研磨液2滴本实验中自变量是__________，因变量是_____________，无关变量有__________________。 本实验的对照组是_____号试管，实验组是___________号试管。 ②、与１号试管相比，２号试管出现的现象说明什么？__________________________________。 3号试管和4号试管未经加热也有大量气泡产生，这说明什么？_________________________。 3号试管与4号试管相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？________________________ ______________________________________。 ③、通过对该实验结果的分析和讨论，你能得出哪些结论：____________________