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2013年春节年夜饭菜单 福禄鸭（春节家宴菜谱-吉祥之意）的做法 菜系分类： HYPERLINK /CaiXi/1031200/ \o 年夜饭菜谱大全 ?年夜饭 功效分类：? HYPERLINK /gongxiao/1040200/ \o 肝调养食谱菜谱大全 肝调养食谱 制作难度：? 准备时间：?5-10分钟 口味： HYPERLINK /Taste/7/ \o 清香味菜谱大全 清香味 工艺： HYPERLINK /Craft/47/ \o 焖菜谱大全 焖 主料：?鸭子500?克?腐乳2?块? HYPERLINK /YuanLiao/jiangyou/ \o 酱油的做法大全 \t _blank 酱油?15克? HYPERLINK /YuanLiao/yan/ \o 盐的做法大全 \t _blank 盐?2克? HYPERLINK /YuanLiao/haoyou/ \o 蚝油的做法大全 \t _blank 蚝油?15克?糖6?克 辅料：?? HYPERLINK /YuanLiao/jijing/ \o 鸡精的做法大全 \t _blank 鸡精? HYPERLINK /YuanLiao/hujiaofen/ \o 胡椒粉的做法大全 \t _blank 胡椒粉?葱? HYPERLINK /YuanLiao/jiang/ \o 姜的做法大全 \t _blank 姜?桂皮1块? HYPERLINK /YuanLiao/bajiao/ \o 八角的做法大全 \t _blank 八角?2个 调料：? HYPERLINK /YuanLiao/huajiao/ \o 花椒的做法大全 \t _blank 花椒?2克? HYPERLINK /YuanLiao/xiangye/ \o 香叶的做法大全 \t _blank 香叶?2片 做法： 1、鸭子洗净，放入生抽、盐、蚝油、糖、鸡精、胡椒粉、葱、姜抓匀 2、再放入桂皮、八角、花椒，给鸭子按摩一下 3、最后放入腐乳抓匀 4、腌制30分钟 5、放入锅中，蒸35分钟即可. 全家福 菜系分类： HYPERLINK /CaiXi/1031200/ \o 年夜饭菜谱大全 ?年夜饭 功效分类：? HYPERLINK /gongxiao/1060300/ \o 神经衰弱食谱菜谱大全 神经衰弱食谱 制作难度：? 准备时间：?5-10分钟 口味： HYPERLINK /Taste/7/ \o 清香味菜谱大全 清香味 工艺： HYPERLINK /Craft/1/ \o 煮菜谱大全 煮 主料：?蛋卷?白菜芯? HYPERLINK /YuanLiao/HuangGua/ \o 黄瓜的做法大全 \t _blank 黄瓜 辅料：? HYPERLINK /YuanLiao/HuoTui/ \o 火腿的做法大全 \t _blank 火腿? HYPERLINK /YuanLiao/XiangGu/ \o 香菇的做法大全 \t _blank 香菇? HYPERLINK /YuanLiao/jiuhuang/ \o 韭黄的做法大全 \t _blank 韭黄?鸡汤 调料：? HYPERLINK /YuanLiao/yan/ \o 盐的做法大全 \t _blank 盐?猪油 全家福详细制作步骤 1、成菜主料：蛋卷。 2、成菜配料。 3、黄瓜清洗下，先斜切成段，再取一断竖着切成凌形。香菇去蒂水清洗后中泡5分钟限出沥水切成条。 4、火腿切成凌形，韭黄清洗后切成段。 5、白菜心清洗干净。 6、锅烧热放入猪油，香菇爆香。 7、加入一碗鸡汤或者骨头汤煮开。 8、加入韭黄、火腿、蛋卷后煮开。 9、加入黄瓜，青菜、适量盐煮1-2分钟出锅。 孔雀开屏鱼 草鱼洗净刮去肚子里的黑膜，用剪刀剪出花刀或用刀切出花刀 鱼用绍酒、胡椒粉腌渍。鱼放在蒸盘里 将剁椒、盐、白糖、香葱末、蒜末、青豆、姜末拌成酱汁 将拌好的酱汁均匀的涂抹在鱼身上 放入蒸锅，注意蒸锅里的水一定是要开锅的热水，要不凉水蒸出的鱼是腥的，盖上盖大火上汽蒸 上汽后改中小火蒸8分钟即可出锅不用再浇热油已经很嫩很香了 豆腐鲜虾春卷  HYPERLINK /category/469/ \o 鲜虾的做法 鲜虾? HYPERLINK /category/80/ \o 豆腐的做法 豆腐?馄饨皮? HYPERLINK /category/394/ \o 鸡蛋的做法 鸡蛋? HYPERLINK /category/1137/ \o 胡萝卜的做法 胡萝卜? HYPERLINK /category/662/ \o 青椒的做法 青椒?