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营养专家谈如何喝豆浆更健康？ 秋冬养生 营养专家谈如何喝豆浆更健康？ [主持人]:各位网友朋友们大家好，欢迎收看人民网视频访谈。已经入到深秋了，这个时候很多人关心的是吃什么样的东西对身体更好，我今天为大家介绍一样东西叫豆浆，因为豆浆是中国人的传统食品，在秋冬季我们如何来更健康地使用豆浆呢？今天将围绕这一话题邀请到来自解放军309医院营养师张晔老师与我们共同探讨。张老师欢迎您，和网友们打个招呼。[17:01] [张晔]:主持人好，网友朋友们好，我是张晔。[17:01] [主持人]:豆浆是中国人最不陌生的食品，往往出现在早餐桌上。您最近写了一本书叫《养生豆浆、米糊、果蔬汁大全》，在里面您提到了豆浆对于现代人的意义跟以往是不同的了，能否再跟我们简单阐释一下吗？[17:01] [张晔]:写这本书的宗旨是什么？想告诉大家，利用现代的厨房革命，一些现代化的工具，比如豆浆机，还有一个，就是养育了我们中华民族五千年的食物是什么？黄豆。黄豆在很多的时候，我们在过去的时候是穷人把它当肉吃。其实现在我们把黄豆当成了好象是多余的了，或者偶尔吃一点，就觉得没有什么不可以的，吃不吃都可以了，是这样一个观念了。这是一个，我想利用我们的豆浆，利用我们平时的一些食物来养护我们身体的一个内容，因为黄豆确实非常好，做成豆浆，我们叫植物奶，做成成块的豆腐，我们叫植物肉，这是它的一个好处。[17:01] [张晔]:还有是我