店面管理标细节.doc

店面管理标准 每套样品指定专门人员负责样品的日常检查和维护工作，并要填写样品检查维护执行控制表(见3-2.1样品检查维护执行控制表)，发现问题立即报告店长进行处理 样板负责人:圣玛利亚岛-旗舰二与紫魅___谭成花 青柠与巴黎之春___黄继炎 尼昆尔与威廉公爵____黄灵辉 检查项目 检查标准 检查人 检查频率 样柜 各个部件完整，无部件缺少、松动、脱落等现象；样柜整体无松动、晃动、连接部位稳固，柜内无杂物和无不用配件。样品对应负责人每日1次(下班前30分钟内做完样品的检查及维护工作)，如有问题立即报告店长进行处理 门板 ⑴表面无伤痕、无变形，封边无开胶，具有花色的门板整体无明显色差；⑵铝合金门玻璃槽内无杂质、灰尘，边角、棱角砂磨顺滑、不割手；⑶铝合金扣手和封边门边角棱角砂磨顺滑、不割手。 柜身板 表面无伤痕、无变形、封边条无开胶 台面 ⑴完好无损，整体平整无变形、表面无伤痕、无明显色差，整体光泽一致；⑵垫板平整无高低不平，接驳口处平直无明显胶痕；⑶炉、盆定位准确、边缘顺滑有光泽、内护角和衬板到位；⑷柜体对台面的支撑到位、台面不悬空。 饰品 完整性 样品的饰品配置不少于饰品标配 形象 表面无损伤和瑕疵 摆放 符合公司“产品展示标准”或展示设计师的设计要求 品质 符合展示设计师提出的要求 完整性 水槽、水龙头、下水器、皂液器、拉篮和功能配件必须配置齐全，安装到位、符合安装标准 每日1次(下班前30分钟内做完样品的检查及维护工作)，如有问题立即报告店长进行处理 配件设置 柜内设有灯具位的必须安装灯具 形象维护 产品零部件齐全，表面无损伤 灯具能亮，并且无闪烁现象 厨房电器 电器配备 每个样柜都必须搭配整套公司的吸油烟机和燃气灶，有消毒柜、烤箱、微波炉柜子的必须配置消毒柜、烤箱和微波炉 形象维护 表面无划伤，无质量缺陷，配备完整，性能在开机运行中验证良好、电源必须接通 店面日常工作 卫生打扫：实行5S管理，按照整理→整顿→清扫→清洁→素养做好卫生清洁工作 人员安排：每个区域、每件物品、设施必须有对应的卫生责任人.一月内发现凌乱三次以上罚款50元 区域负责人:一区.二区.三区.设计区. .楼梯间. 花草盆景. ___谭成花 小样板区.百货用品.电器专区客户接待台.二楼样板区 ___黄继炎 四区.五区.天花.景观玻璃窗.店门口橱窗 ___黄灵辉 ?打扫卫生安排：根据卫生标准，在工作过程中员工要经常进行自检，发现不符合要求的地方要立刻进行清洁 定期清洁 ①值日：员工按各自负责卫生区域/物品在上班后10分钟内进行清洁卫生； ②大扫除：周三早上全体员工对店内和店外进行彻底清洁。 不定期清洁 洽谈桌及休闲区 1、桌面除公司宣传物料外，不能摆放其他任何物品； 2、桌面无水渍，桌椅摆放整齐； 3、手摸没有灰，无杂物，无抹痕、指痕和胶痕。 4、桌上物品和抽屉里的物品摆放整齐，办公用品文件分门别类摆放整齐，个人物品要归整到位； 5、盆景无黄叶、干叶，无水溢现象，盆下清洁，叶面清新； 天花无蜘蛛网，墙面无污迹、无胶痕，灯具无浮灰、污渍。 6、店外展示窗、装饰墙面明亮、干净、无杂物，无积水； 7、店外通道和其他区域干净无杂物，无积水； 8、无垃圾，促销物料、车辆摆放整齐，不许挡门挡路。 9．洗手间地面无杂物、干净，无水、不打滑； 10．生活用品按大小叠放整齐，不得随意堆放； 店长每天必须要检查三次以上门店卫生情况，早上上班一个小时内、中午午餐休息前半个小时内和下午上班后一个小时内，检查完后要填写门店卫生检查执行表。 服饰 标准 服装 必须穿公司统一工作服，佩戴公司统一款式的工作牌，工作服不能有汗味等其他异味。 鞋子 穿深色皮鞋，要经常擦鞋，保持光亮如新。 饰物 可以佩戴戒指，但要与佩戴规范相符合。戒指佩戴规范：食指:求偶,中指:恋爱中,无名指:订婚结婚,小指:独身。 项链 女员工可佩戴项链； 2、男员工可以佩戴项链，但只能将其戴在衣内，不能显露在外，禁止戴珍珠类项链。 耳钉 允许女员工佩戴耳钉，男员工禁止佩戴。耳环、手链、手镯、足链 不准在工作中佩戴 （1）用语规范 ?文明用语，“请”字、“谢”字不离口，不讲“服务禁语”； ?适当使用肢体语言，如手势、眼神，脸部表情，但要避免肢体语言动作过大； ?语言以普通话为主，方言俚语为辅； ?讲话时态度热情，面带微笑。 ?接待用语标准 顾客类型 特点 应对接待用语 直接进店型直接走进门店，目的性很强。 1、“您好！欢迎光临欧派专卖店！ ” 东张西望型眼睛四处观望，游离 1、“???好，欢迎光临欧派专卖店，请问…？” 目光聚焦型 眼睛观看POP等宣传物料，并仔细阅读，有停留 1、“您好，欢迎光临欧派专