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中国茶叶分类图 中国 HYPERLINK \t _blank 茶叶分类图基本茶类 HYPERLINK \t _blank 绿茶蒸青 HYPERLINK \t _blank 绿茶　煎茶、玉露晒青 HYPERLINK \t _blank 绿茶　滇青、川青、陕青炒青 HYPERLINK \t _blank 绿茶眉茶炒青、特珍、珍眉、凤眉、秀眉珠 茶珠茶、雨珍、秀眉细嫩 HYPERLINK \t _blank 绿茶龙井、大方、碧螺春、雨 HYPERLINK \t _blank 花茶、松针烘青 HYPERLINK \t _blank 绿茶普通烘青闽烘青、浙烘青、徽烘青、苏烘青细嫩烘青黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾、高桥银峰 HYPERLINK \t _blank 白茶白芽茶　白豪银针白叶芽　白牡丹、贡眉黄茶黄芽茶　君山银针、蒙顶黄芽黄小芽　北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤黄大芽　霍山黄大茶、广东大叶青 HYPERLINK \t _blank 乌龙茶(青茶)闽北乌龙　武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂闽南乌龙　 HYPERLINK \t _blank 铁观音、奇兰、黄金桂广东乌龙　　凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞台湾乌龙　　冻顶乌龙、包种、乌龙 HYPERLINK \t _blank 红茶小种 HYPERLINK \t _blank 红茶　正山小种、烟小种工夫 HYPERLINK \t _blank 红茶　滇红、祁红、川红、闽红红碎茶　叶茶、碎茶、片茶、末茶 HYPERLINK \t _blank 黑茶湖南 HYPERLINK \t _blank 黑茶　安化 HYPERLINK \t _blank 黑茶湖北老青茶　　四川边茶　南路边茶、西路边茶滇桂 HYPERLINK \t _blank 黑茶　 HYPERLINK \t _blank 普洱茶、六堡茶再加工茶类 HYPERLINK \t _blank 花茶　　玫瑰 HYPERLINK \t _blank 花茶、珠兰 HYPERLINK \t _blank 花茶、茉莉 HYPERLINK \t _blank 花茶、桂 HYPERLINK \t _blank 花茶紧压茶　　黑砖、方茶、茯砖、饼茶萃取茶　　速溶茶、浓缩茶、罐装茶果味茶　　荔枝 HYPERLINK \t _blank 红茶、柠檬 HYPERLINK \t _blank 红茶、猕猴桃茶药用保健茶　　减肥茶、杜仲茶、降脂茶含 HYPERLINK \t _blank 茶饮料　　茶可乐、茶汽水 中国茶的种类及其对人体的作用 ???? 我国种茶制条都有悠久的历史，据不完全统计，现在我国已培育出茶树三百多类，生产茶叶有千余种。我国茶叶的分类方法不甚一致，根据制作方法来分，按发酵过程不同，可分作发酵茶、半发酵茶、未发酵茶三类;根据茶叶品质分，按含黄烷醇多少，干湿、 HYPERLINK /love \t _blank 色泽的差异，又可分为绿茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶、红茶六大类。按照我国人民的消费习惯，这里主要介绍五种茶: 　　l．红茶:红茶是发酵过的茶，如安徽祁门的祁红，云南风庆的滇红，福建福安的闽红，湖北宜昌的宜红，江西修水的宁红，湖南安化的湖红，浙江绍兴的越红等，都是名茶，尤以祁红、滇红、宜红质量最佳，驰名中外。这种茶叶的特点是 HYPERLINK /love \t _blank 色泽乌润，条索紧结;茶汤呈深橙或金黄 HYPERLINK /love \t _blank 色。红茶能强胃，利尿，抗衰老，科研单位在利用寿命试验筛选抗衰老 HYPERLINK /drug/ \t _blank 药物的研究中发现，红茶延寿作用十分显著。体力劳动者饮红茶最适宜，妇女产后饮红茶加红糖最好。 　　2. 绿茶:绿茶是不经过发酵的茶，是我国主要的茶类。制作过程是先高温杀青，再揉捻，干燥，所以保持了原有的绿 HYPERLINK /love \t _blank 色，条索紧结光润，汤清 HYPERLINK /love \t _blan