化学与日用品答题.ppt

第一章 化学与日用品 ;一.分类 按用途分，可分为工业用洗涤剂和日用洗涤剂。 按洗涤去除污垢类型来分，洗涤剂分为重垢型洗涤剂和轻垢型洗涤剂。 根据原料来源不同，洗涤剂分成皂类洗涤剂和合成洗涤剂。;一.皂类洗涤剂;2.香皂 香皂是兼有护肤、治疗、除臭作用的洗涤剂。香皂中含高级脂肪酸(牛油、椰子油和羊油为原料)达80％左右，l％—2．5％的香精和少量着色剂，1％-1．5％用作防止酸败的泡花碱，以及0．5％-1％的杀菌剂。 3.药皂 药皂是洗涤剂，又是消毒杀菌剂。有的药皂里加入的消毒杀菌剂或中草药，具有治病的性能。药皂中的杀菌剂含量为0．5％-2％。常用的杀菌剂有三混甲酚(邻、对、间甲酚的混合物)、香芹酚(2—甲基—5—异丙基苯酚)、麝香草酚(5—甲基—2—异丙基苯酚)和3、4、5—三溴水杨酰苯胺。 由于肥皂遇硬水产生沉淀，降低去污效果，且生产又需要消耗大量油脂，所以，随着石油化学工业的发展，合成洗涤剂便快速发展起来，其产量现已大大超过肥皂。;二.合成洗涤剂; 一类在很低浓度时能显著降低水的表面张力的化合物。表面活性剂分子都是由非极性的、亲油的碳氢链部分和极性的亲水基团两部分构成，这两部分形成不对称结构，因此表面活性剂是两亲分子，具有既亲油又亲水的两亲性质. 作用:湿润作用;增溶作用;2.表面活性剂的分类及其性质 A.分类 按照其在水中亲水基是否电离可分为离子型和非离子型表面活性剂两大类。 离子型又可按照离子的电性分为阴离子型、阳离子型和两性离子型表面活性剂。 近年发展较快的，既有离子型亲水基，又有非离子型亲水基的混合型表面活性剂。 ;; (2)阳离子型 阳离子表面活性剂大多是含氮化合物，即有机胺的衍生物。 ; (3)两性型 两性离子表面活性剂是携带正负两种离子电荷的表面活性剂。它的表面活性离子的亲水基既有阴离子又有阳离子，兼有阴阳离子表面活性剂的优点。因此，无论在酸性或碱性条件下,两性离子表面活性剂都能发挥溶解去污的本领。 ; (5)混合型 这种活性剂的分子带有两种亲水基团，一种带电，一种不带电。 ; (3)纯碱，纯碱在水中显碱性，只适合加入重垢粉状洗涤剂中，用于洗涤棉织物上的脂肪污垢。 (4)硫酸钠，主要用作填料，防止粉状洗涤剂结块，以便加工，还能提高洗涤剂活性物在织物上的吸着量，帮助去污。 (5)羧甲基纤维素钠盐(CMC)，是纤维素用氯乙酸处理后得到的产物，它能使织物柔软，提高洗涤液的粘度，起润湿织物、稳定泡沫等作用。 (6)酶制剂，有蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等制剂，它们能使蛋白质等大分子有机物变成小分子溶于水的物质，以提高洗涤效果。 (7)过氧酸盐，在较高温度下，能放出游离氧，对织物起漂白作用，但不影响纤维本身，是良好的洗涤漂白剂。;二、洗涤 根据要求将污垢从不同物品上洗脱下来达到清洁目的过程叫洗涤。洗涤按所用的溶剂不同，又分水洗和干洗。 1.水洗 (1)污垢的种类和性质 种类: 污垢分为油质污垢 固体污垢 水溶性污垢 性质: 污垢和织物间的结合有机械附着、分子间相互吸引、化学结合及化学吸附;(2)洗涤剂的去污原理 润湿作用---洗涤剂溶液很容易润湿织物纤维，并浸入纤维的微孔中。 乳化作用--洗涤剂的亲油基溶入油滴，亲水基留在水 中，降低油水两相的表面张力，搅拌后能帮助油乳化。 分散作用---洗涤剂分子能钻进固体粒子的缝隙，减弱固体粒子的内聚力，使粒子破裂成微小质点而分散在水中。 起泡作用---使气液两相间表面张力降低而产生大量泡沫。 增溶作用---活性剂把油溶解在胶束的亲油基内，使油性物质的溶解度增大。 ;;(3)化学纤维的洗涤;第2节 化妆品与化学; 2.化妆品的成分 分为基质原料和配合原料两大部分。基质原料是主要成分，包括油脂和蜡类原料、粉末类原料和溶剂部分。配合原料起辅助作用，如使化妆品成型或赋予特定的颜色和香味等。配合原料常用的有表面活性剂 色素、防腐剂、粘合剂、滋润剂 发泡剂、收敛剂和香精等。;3.化妆品的分类及组成 (1)护肤化妆品 雪花膏 冷霜 营养霜 爽身粉 按摩油等 (2)洗发护发类: 洗发类(洗发液) 护发类(发蜡、发乳) 美发类(染发液、烫发液) (3)香水类 香 水 花露水 化妆水等 (4)美容修饰 口红 眉笔 香粉 胭脂 指甲油等 ; 雪花膏这是一种均匀的乳液，是以微小的油滴分散在水中而形成的。另一类冷霜也是一种均匀的乳液，但是冷霜（香脂）的乳化形式与雪花膏相反，是微小的水滴分散在油中而形成的，为“水在油中”型或者叫做“油包水”型，这是因为冷霜的乳化体的成份中，油性物质占绝大部分