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烟草化学 姓 名：张一凡 学 号：S 院 系：生命科学学院 授课教师：刘少民 第一题： 我来自生命科学学院，实验室研究方向主要为p53基因的功能及其与肿瘤的关系。我将从本题要求的第三点出发（ = 3 \* GB3 ③进一步研究了化学成分与品质及危害性的关系），阐述烟草与p53基因突变及肿瘤形成关系，本实验室也可开展相关实验。 P53基因定位于人类第17号染色体的短臂，该基因编码一种分子量为53kDa的蛋白质，命名为P53[1]。野生型p53基因是肿瘤抑制基因，p53基因的失活对肿瘤形成起重要作用。p53基因突变后，由于其空间构象发生改变，失去了对细胞生长、凋亡和DNA 修复的调控作用，p53基因由抑癌基因转变为癌基因。在所有恶性肿瘤中，50%以上会出现该基因的突变。当细胞暴露在一定的环境下，例如射线、化学致癌药物等，细胞受损，又不能得到修复，则p53蛋白将参与启动过程，使这个细胞在细胞凋亡中死去；有p53缺陷的细胞没有这种控制，甚至在不利条件下继续分裂，致使细胞分裂不受控制，诱发肿瘤[2][3]。 吸烟与许多种癌症有关，如肺癌、口腔癌、舌癌、唇癌、鼻咽癌、喉癌、食道癌、胃癌、膀胱癌、肾癌、子宫颈癌等。有研究者分析了香烟中1500种不同的化学物质，发现其中不少化学物质既可以是致癌的启动剂，又可以是致癌的促进剂。近年来国外研究发现肺癌病人中的p53基因突变的检测率都在50%左右[4]，日本学者还发现吸烟与非吸烟者肺癌患者中p53基因突变的检测率有明显的差异[5]。 利用分子生物学技术—聚合酶链式反应-单链构象多态性技术（PCR-SSCR)以及本实验室的材料和实验器材，可以分析吸烟与非吸烟肺癌患者体内p53基因突变的检测频率，从p53抑癌基因的角度证明吸烟与肺癌的关系，使人们意识到吸烟的危害性。实验对象的选择为甲醛固定，石蜡包埋的肺癌组织标本（由实验室长期合作的医院提供）。然后将这些组织切成薄片，提取DNA，测定DNA浓度。选取合适引物，取部分样品分别扩增样本的p53基???。另外，再取DNA，选取32P标记的引物，同样进行PCR扩增。PCR产物进行SDS电泳，做放射自显影。即可比较出p53的突变率。 本实验室即可完成上述实验，比较结果。若吸烟肺癌患者p53突变率显著高于非吸烟肺癌患者的p53基因的突变率，则可在某种程度上说明吸烟可以促进肺癌发生率。 参考文献： [1] Lane DP，Crawford LV.T antigen is bound to a host protein in SV40-transformed cells[J]．Nature，1979，278(5701)：261—269 [2] Baker S J，Fearon ER，Nigo JM，et a1．Chromosome 17 deletions and p53 gene mutations in colorectal carcinoma[J]．Science， 1989,244(4901)：217-221． [3] Toledo F，wahl GM．Regulating the p53 pathway；in vitro hypotheses，in vivo veritas[J]．Nat Rev Cancer，2006，6(12)：909-923． [4] Takahashi T, Nua MM, et al. Oncogene,1990,5:1603-1604 [5] Suznki H, Takahashi T, et al.Cancer Ros,1992,52:734-736 第二题 论烟草中氨基酸与烟草品质及危害性关系的研究进展 烟叶的化学成分可分为两大类：一类为有机化合物，一类为无机化合物。糖、淀粉、糊精、纤维、色素、有机酸、蛋白质、烟碱、氨基酸等属有机化合物；氯、钾、磷、钙、镁、硫等无机盐类属无机化合物。根据所含化学元素，有机化合物又可分为两类：一类为含有碳、氢、氧元素的化合物，如糖、淀粉、纤维等，统称为碳水化合物；另一类除含有碳、氢、氧三种元素外还含有氮元素的化合物，如蛋白质、氨基酸、烟碱等，统称为含氮化合物。化学成分与烟叶质量的关系是个比较复杂的问题。 氨基酸是烟草中主要的成分之一，它们与烟草的品质密切相关。